Блюда из вареной курицы: сытный завтрак всего за полчаса
Если к базовым продуктам, а именно к мясу и макаронным изделиям, добавить что-нибудь этакое, скажем, грибы, мы получаем новое блюдо, которое тоже можно будет готовить нетривиально, меняя дополнительные продукты. А вообще, сегодняшний рецепт блюда из отварной курицы вы сможете использовать впрок, если заморозите. Чтобы потом брать нужное количество для приготовления, например, подливы и т.д.
Время приготовления: 25-30 минут
Сложность: очень простой рецепт
Ингредиенты:
- Мясо курицы — 250 г
- Лук – 50 г
- Морковь – 50 г
- Грибы — 70 г
- Томат-паста – по вкусу
- Соль, специи, перец
- Растительное масло
Приготовление:
Начинаем с термической обработки. Залив водой промытую грудку, поставим вариться и подготовим все для того, чтобы готовое блюдо стало вкуснее. Накрошим некрупно очищенный лук.
Морковь промоем, очистим и натрем на мелкой терке. Можно и крупную взять, но мелко натертая морковка не будет мешать тем, кто ее не любит.
Отправим овощи жариться в разогретом масле. Кстати, можно взять и смесь сливочного с растительным.
Когда курица будет готова, вынем ее из кастрюли, пусть остывает, чтобы потом пропустить ее через мясорубку или блендер.
Полученную массу сразу отправим в сковороду – пусть пережарится с луком и морковкой.
А мы нарежем шампиньоны или любые другие грибы. Можно их нарезать и помельче, но надо помнить, что грибы уменьшатся в размерах. Помешиваем постоянно.
Отправим их в сковороду. Огонь не уменьшаем и обжариваем все уже с грибами в течение 2-3 минут.
Положим в сковороду следующий компонент, томат-пасту. Мне хватило количества, указанного в рецептуре.
Перемешаем все снова и дадим пожариться на небольшом огне пару минут.
В принципе, все готово. Но можно для сочности сюда добавить немного бульона. И, наконец, приправить солью, перцем и специями. Универсальное блюдо из вареной курицы готово!
Ссылка на источник
