Еще одна интересная идея приготовления омлета

Этот вариант блюда из яиц идеален для тех, кто, во-первых, любит ими начинать утро или заканчивать день, во-вторых, кто не знает, что приготовить из шампиньонов. Причем таких, которые немного залежались в холодильнике.

Их можно употреблять, но у них не очень аппетитный вид. Вот в такой ситуации грибы достаточно накрошить мелко и залить яйцами, ну и сдобрить их по вкусу. Этот рецепт омлета отличается не только простотой приготовления. Омлет минут за 10-15 готовится!

Время приготовления: минут 10-15

Сложность: очень простой рецепт!
 
Ингредиенты:

• Яйца – 1 шт.
• Грибы – 50-70 г
• Сыр – 35-45 г
• Чеснок, зелень – по вкусу
• Соль, перец
• Масло растительное

Приготовление:

Грибы я очистила и отправила измельчаться в чашу блендера. Но, внимание, не до кашицеобразного состояния – фрагменты шампиньонов должны просматриваться.


Обильно смазываем сковороду маслом, и отправляем сюда эту массу.


Разровняем ее обязательно, чтобы она распределилась тонким слоем по дну!


Пока грибы жарятся на сильном огне, я нарезала немного зеленого лука и чеснока.


И сразу же отправила нарезку к грибам, пускай пропитываются они ароматами.


Вот такими получились измельченные шампиньоны минуты через 3-4. Я их посолила и поперчила. Внимание, их стало вдвое меньше!


Яйца надо вбить в пиалку или стакан и удобным способом слегка взбить – чтобы получилась однородная масса. 


Выльем ее прямо на грибы, стараясь, чтобы распределилось ровно по всей поверхности и везде были грибы. Собственно, выливаем, как обычно тесто на блины – поворачивая потом сковороду в стороны.


Минуты через 3 уменьшаем огонь до небольшого, накрываем крышкой и засыплем поверхность омлета кубиками сыра. Снова накрываем крышкой.


Можно и так подавать, а можно и в рулетик свернуть. Спросите тех, кому подадите это вкуснейшее блюдо, с чем оно? Не угадают! В разрезе кажется, что оно с черной икрой. 





Ссылка на источник