Готовится быстро и просто – рецепт вкусного и полезного рыбного блюда

Иногда рыба, которую мы жарим или варим, приедается. Или просто некогда или не хочется готовить. В такие моменты хочется чего-то простого, но сытного и вкусного. Если хотите по-новому приготовить блюдо с рыбой, этот рецепт поможет вам осуществить ваши планы.

Я бы хотела уточнить, что речь не о тушке, которую надо чистить от чешуи и производить другие манипуляции, которых бы не хотелось делать. Хорошо бы в морозилке иметь запасы рыбного филе. Например, трески или минтая, спинки которого продаются в прессованных брикетах. Удобно и времени не надо тратить на лишние процедуры. А если еще и с овощами ее приготовить, да в одной посудине, такой рецепт – находка.

Время приготовления: до 20 минут  

Сложность: очень простой рецепт!
 
Ингредиенты:

• Прессованный минтай – 200 г
• Капуста цветная – 300 г
• Морковь – 60 г
• Лук – 60 г
• Соль, перец
• Масло — для жарки

Приготовление:

Я начала с приготовления зажарки, то есть с подготовки базовых ее компонентов. Нарезала соломкой очищенную морковку.


Нашинковала, предварительно очистив, и лук. Формат можно на ваше усмотрение выбрать.  


И отправила овощи в нагретое в сковороде масло. Жарила на среднем огне.


Цветная капуста, которая была вынута из морозилки, до закладки в морозилку уже была разобрана на соцветия.


И мне оставалось без размораживания добавить ее в сковороду, где лук и морковь уже были в состоянии аль денте.


Туда же отправила я и брикеты со спинками минтая. На среднем огне все это готовила, переворачивая, под крышкой.


Можно было подать овощи, не разбирая на ломтики рыбу. Но я решила разобрать, потому что так удобнее есть, приправила только солью и перцем молотым.


Вкусное получилось это горячее рыбное блюдо, сытное и полезное!





Ссылка на источник