Индейка на пару в мультиварке

Вкусный и полезный ужин для всей семьи без хлопот! Индейка на пару в мультиварке варится сразу с гарниром в виде овощей. Набор овощей может быть любой, выбирайте сезонные и натуральные — в них больше пользы. Готовить блюдо можно не только в мультиварке, но и в пароварке, и в дуршлаге на кастрюле.Индейка на пару в мультиварке

Состав / ингредиенты

2 Порций:
Филе индейки 400 гр
Цветная капуста (можно замороженную) 100 гр
Молодые кабачки (небольшой) 1 шт.
Морковь 1 шт.
Помидоры 2 шт.
Карри по вкусу Соль по вкусу

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 10 мин PT1H10M

1. Шаг 1:

   

   Как сделать филе индейки на пару в мультиварке? Подготовьте продукты. Филе индейки подойдет любое — и грудки, и бедра. Выбирайте охлажденное мясо — оно получится сочнее. Набор овощей может быть любым. У меня это цветная капуста, кабачок, морковь и помидоры. Подойдут как свежие, так и замороженные овощи. Предварительно их можно не размораживать.

2. Шаг 2:

   

   Мясо обмойте, обсушите и нарежьте на небольшие кусочки поперек волокон — так оно будет мягче. Посолите и сдобрите индейку специями. Я использую черный молотый перец и карри. Вы берите специи по своему вкусу.

3. Шаг 3:

   

   Морковь очистите и нарежьте кружочками толщиной примерно полсантиметра.

4. Шаг 4:

   

   Кабачок нарежьте также на кружочки или половинки кружков, в зависимости от размера. Для приготовления на пару лучше возьмите молодые кабачки — они получатся вкуснее. Если же у вас зрелый плод, то очистите его от кожуры и семян. Молодые кабачки чистить не нужно.

5. Шаг 5:

   

   Помидоры нарежьте крупными дольками.

6. Шаг 6:

   

   Возьмите корзину для варки на пару. На самый низ выложите кусочки индейки. Поверх нее положите нарезанные овощи, в том числе и замороженные. Посолите их. В чашу мультиварки налейте чистую воду. Установите корзину с мясом и овощами.

7. Шаг 7:

   

   Выставите программу варки на пару, время 60 минут. Она может называться по разному в зависимости от модели мультиварки. Время указано приблизительно, так как оно будет зависеть от мощности и особенности работы вашего прибора. Подробнее об этом читайте в отдельной статье по ссылке в конце рецепта. Готовьте блюдо до сигнала об окончании. Также вы можете приготовить индейку с овощами в пароварке. Даже можно соорудить пароварку из кастрюли и дуршлага.

8. Шаг 8:

   

   При подаче перемешайте мясо с овощами. Приятного аппетита!

Индейку можно заменить на курицу или на любой другой вид мяса по вашему желанию. Но учтите, что в таком случае время приготовления и калорийность блюда изменятся.

Имейте в виду, что время и режим приготовления в рецепте указаны приблизительно. Учитывайте, что даже одинаковые модели одного и того же производителя могут работать по-разному. Об особенностях мультиварок, пароварок, скороварок, какой из этих кухонных помощников подойдет именно вам и все тонкости приготовления блюд в них читайте в этой статье.

Какие кабачки подойдут лучше всего? Выбирайте молодые плоды с нежной кожицей. Помойте их и очистите от кожуры. Совсем тоненькую кожицу срезать не обязательно. Если используете более зрелые кабачки, срежьте грубую кожуру и вырежьте серединку с семенами.

Ссылка на источник