Индейка с кабачками в мультиварке
Сегодня хочу поделиться очень простым и удачным рецептом приготовления индейки, тушёной с кабачком в мультиварке. Блюдо получается некалорийным, но при этом сытным. Готовится оно практически без добавления жира. Для того чтобы блюдо стало более ярким, я добавила красный болгарский перец. И кусочки мяса, и кабачки в процессе тушения становятся нежными и вкусными. Это блюдо станет отличным ужином для вас и ваших близких!
Ингредиенты
Для приготовления индейки с кабачками в мультиварке потребуется: филе индейки — 500 г; кабачок очищенный — 800 г; перец болгарский (крупный) — 0,5 шт.; соль — по вкусу; растительное масло для смазывания дна чаши мультиварки; вода — 30-50 мл.
Процесс приготовления
Подготовить продукты. Из половины крупного болгарского перца вынуть семена, промыть водой. Филе индейки нарезать на небольшие кусочки размером примерно 2 на 3 сантиметра.
Смазать дно чаши мультиварки растительным маслом (я слегка смазала маслом, так как индейка в процессе обжаривания обычно выделяет достаточно большое количество жидкости), выложить кусочки филе индейки, посолить.
Выставить на мультиварке режим «Жарка» и обжарить мясо, иногда помешивая, до изменения цвета со всех сторон (обычно индейка меняет цвет с розового на белый в течение 4-5 минут).
Кабачки очистить от кожуры, убрать семечки, если они крупные. 800 грамм очищенного кабачка нарезать на кусочки чуть больше по размеру, чем нарезана индейка.
Болгарский перец нарезать на крупные кубики.
Выложить перец и кабачок в чашу мультиварки, посолить по вкусу, перемешать, влить 30-50 миллилитров воды комнатной температуры, крышку мультиварки закрыть.
Выставить на мультиварке режим «Тушение», время — 1 час. Через 40 минут проверить готовность блюда по кабачку — он должен легко прокалываться ножом. Если кабачок ещё не готов, тогда продолжить тушить индейку с кабачками, закрыв крышку, до готовности. У меня кабачок был полностью готов после звукового сигнала мультиварки, то есть по прошествии часа.
Индейку с кабачками переложить из мультиварки в глубокие тарелки и подать вкусное, сочное, аппетитное и сытное блюдо к столу в горячем виде.
Приятного аппетита!
Автор Елена Смирнова — 11.06.2023 / 11.06.2023
Ссылка на источник
