Котлеты в панировочных сухарях в духовке

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Котлеты в панировочных сухарях в духовке

Котлеты, приготовленные в панировочных сухарях в духовке, — это прекрасный выбор для тех, кто ищет альтернативу традиционным жареным котлетам. Запечённые котлетки получаются вкусными, сочными, аппетитными и сытными. Готовить их можно из любого мяса, например, из свинины, курицы, индейки, говядины. Гречка, макароны, рис или любой другой гарнир на ваш выбор станет идеальным дополнением к таким котлетам.

Ингредиенты

Для приготовления котлет в панировочных сухарях в духовке потребуется: мясо (у меня — говядина) — 400-500 г; белый хлеб — 3 ломтика; лук (маленький) — 1 шт.; яйцо — 1 шт.; молоко — 120 мл; панировочные сухари — 3-4 ст. л.; соль, молотые специи — по вкусу; растительное масло для смазывания формы.

Процесс приготовления

С ломтиков хлеба срезаем корочки. Хлебный мякиш разламываем на кусочки, перекладываем в глубокую тарелку и заливаем молоком. Оставляем так хлеб на 5-7 минут.

Мясо (у меня — говядина) моем, обсушиваем, нарезаем на кусочки, а затем прокручиваем через мясорубку и перекладываем фарш в объёмную миску.

Лук очищаем, нарезаем мелко и выкладываем к получившемуся фаршу.

В фарш с луком разбиваем яйцо, добавляем отжатый от молока хлебный мякиш. Само молоко пока не выливайте, оно нам может пригодиться.

Фарш по вкусу солим и перчим, я ещё добавила приправу для фарша.

Тщательно перемешиваем ингредиенты в миске между собой. Если фарш получится слишком плотным, тогда вливаем в него немного молока, в котором замачивался хлеб.

Из фарша формируем круглые котлеты и обваливаем их в панировочных сухарях со всех сторон.

Форму для запекания смазываем растительным маслом, выкладываем котлеты (у меня получилось 6 штук).

Отправляем котлеты в панировочных сухарях в духовку, прогретую до 180 градусов, минут на 35-40.

Вкусные, сочные котлеты, запечённые в панировочных сухарях в духовке, к столу подаём горячими со своим любимым гарниром (например, картошкой, гречкой, рисом или макаронами).