Омлет из кабачков, сыра и помидор в сковороде

Это вкусное блюдо, насыщенное белком и овощами, легко, быстро и просто готовится. А если учесть, что и ингредиенты тут знаменитые, в смысле очень часто используемые нами, то и о пользе не грех сказать.

Мне нравится еще и то, что омлет можно приготовить даже без масла или на очень небольшом его количестве. Да и вместо кабачков, можно взять любой другой овощ. Все равно получится сытно! Готовим на 1 порцию.

Время приготовление: минуты 3 на подготовку и 15 на готовку

Сложность: все очень просто!
 
Ингредиенты:

• Яйца – 2 шт.
• Кабачок — 0,5 небольшого плода
• Сыр – так, чтобы закрыл одну половину омлета
• Помидора – несколько слайсов
• Соль, перец
• Масло растительное – по желанию

Приготовление:

Натрем промытый кабачок на крупной терке. Отожмем влагу, подсолим, подперчим и отправим в глубокую миску.


Вобьем яйца в пиалу, немного взболтаем их и выльем к кабачкам.

Перемешаем хорошо, чтобы получилась вот такая масса.


Нальем масло в сковороду и, когда оно нагреется, выльем массу.


Накроем крышкой и на маленьком огне потомим минут 6-7.


За это время натрем сыр крупно.


Нарежем помидор средней толщины.


Засыплем сыром одну половину блина.


На него выложим помидор, приправим его по вкусу


Накроем эту начинку второй половиной и снова готовим под крышкой минут 5-6.


Все готово. Такое блюдо и в горячем виде вкусное, и если остынет!   





Ссылка на источник