Рулетики из ветчины с оригинальной начинкой – прекрасный выбор на пасхальный стол

До Пасхи еще пару недель, а многие уже сейчас продумывают праздничное меню. Ведь после богослужения принято разговляются. Отличным вариантом закуски станут испанские тапасы, то есть вид закуски, которые принято готовить в разных вариациях. Это могут быть и рулетики, приготовленные из продуктов, которые есть, наверное, у многих в холодильнике.

Готовое изделие получается и привлекательным на вид, и вкусным, и сытным, и в меру бюджетным. Среди других плюсов в пользу приготовления такой закуски можно назвать и простоту, и скорость. Ведь тут особых усилий не придется употреблять. Потому что обходится без термической обработки и других процедур. Сразу хочу предупредить, что в качестве начинки для рулетика могут стать самые разные продукты, соотношение которых каждый устанавливает самостоятельно с учетом наличия продуктов.

Время приготовления: минут 10 на приготовление четырех тапасов на деревянных шпажках

Сложность: простой рецепт
 
Ингредиенты:

• Ветчина свиная (или даже колбаса) – 4 ломтика
• Сыр – 40-50 г
• Свежий огурец – 50-60 г
• Вареная морковь – 50 г
• Перец молотый
• Майонез или сметана

Приготовление:

Подготовим нарезку ветчины или другого вида колбасных изделий. Желательно тонко нарезать, чтобы они не ломались.


Натрем на крупной терке любой отваренный овощ. У меня морковка была, которую я очистила и натерла мелко. Тут и картофель подойдет, и свекла, и др.


Огурец свежий я не стала очищать от кожуры, потому что она яркая и этим украсит готовое блюдо. Натрем на терке.


Сыр лучше взять твердых сортов. Его можно и нарезать мелко для разнообразия, но лучше натереть вот так, под лапшичку. Отправим к остальным продуктам в миску.


Вот собственно, и все. Нам осталось продумать, чем заправить начинку для рулетиков. Это может быть и сметана, и майонез. Поперчим начинку и заправим. У меня был майонез.


Перемешаем все аккуратно. Вот такая у меня получилась начинка.


Выкладываем ее на ветчину так, чтобы при заворачивании она не выглядывала особо.


И закрепляем деревянной шпажкой.


Все готово к подаче. Можно приперчить готовые рулетики и посыпать тертым сыром, а также украсить ломтиками огурца.





Ссылка на источник