Салат «Божья коровка»

Предлагаю приготовить яркий, вкусный салат «Божья коровка». Выглядит это блюдо отлично на любом столе. Но особенно этот салат нравится деткам, поэтому предпочитаю его готовить к детским праздникам. Если за столом будут присутствовать ещё достаточно маленькие детки, то заправляю этот салат сметаной. Ну а если за столом будут дети более старшего возраста и взрослые, то можно заправить и майонезом. Формируется этот салатик несложно, а его вкус и внешний вид неизменно нравится и моим близким, и друзьям!

Ингредиенты

Для приготовления салата «Божья коровка» потребуется: картофель (средний) — 2 шт.; куриное филе — 260 г; морковь — 2 шт. (260 г); огурцы маринованные (небольшие) — 2 шт. (130 г); яйца — 3 шт.; соль — по вкусу; маслины — 1 банка (300 мл); майонез (или сметана) для заправки салата; укроп — 4-5 веточек.

Процесс приготовления

Подготовить продукты. Картофель и морковь тщательно вымыть и отварить в кожуре до готовности.  Сварить вкрутую яйца. Куриное филе отварить до готовности в подсоленной воде.

На варку яиц потребуется с момента закипания воды 10 минут. Морковь нужно будет варить с начала кипения воды минут 30-35, картофель — 20-25 минут. Полностью готовые овощи будут легко прокалываться вилкой. Куриное филе отварить в течение 25-30 минут с момента закипания в подсоленной воды.

Варёные яйца, картошку и морковь остудить, а непосредственно перед приготовлением салата очистить. Примерно половину одного белка отложить для украшения салата (из отложенной части белка будем делать глаза нашей божьей коровки). Остальные яйца нарезать на мелкие кубики.

Куриное мясо тоже нарезать на небольшие кубики и вместе с нарезанными яйцами выложить в глубокую миску.

Картошку и маринованные огурцы нарезать на мелкие кубики и добавить в миску с мясом и яйцами.

Посолить по вкусу, учитывая солёность маринованных огурчиков, и заправить салат майонезом или сметаной.

Очень хорошо перемешать салат.

Выложить салат в виде полусферы с выступом (выступ станет головой божьей коровки).

Удобно придавать салату форму при помощи силиконовой кулинарной лопатки.

Голову насекомого выложить из нарезанных на дольки маслин.

Также из маслин сделать полоску по середине, утолщающуюся к концу.

Варёную морковку натереть на мелкой тёрке. Выложить морковь, формируя туловище божьей коровки, с двух сторон от полоски из маслин. Прижать аккуратно лопаткой морковку, придав ей гладкий вид.

Из маслин сделать ножки, чёрные точки на спинке и усики насекомого, расположить в нужных местах салата. Из отложенного белка сделать круглые глаза, зрачки сделать из кусочков маслин, аккуратно выложить на голову божьей коровки.

Укроп промыть, обсушить, мелко нарезать и выложить вокруг салата. Посмотрите, какая симпатяга получилась. Думаю, деткам будет очень приятно видеть такой салат «Божья коровка» на праздничном столе. Да и на вкус этот яркий салат очень хорош!

Приятного аппетита!

Автор Елена Смирнова — 18.11.2023 / 18.11.2023



Ссылка на источник