Салат «грибы и ветчина»

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Приготовил : Cuoco 18.04.2011
Время приготовления: 25 мин
Популярный рецепт салата из грибов и ветчины, который очень часто предлагают ресторанные меню.

Описание приготовления:

Свежие или консервированные грибы обжарьте в растительном масле вместе с предварительно почищенной 1 головкой лука. Затем пропустите их через мясорубку с крупными отверстиями и выложите в салатник. Это первый слой салата. Для второго слоя — нарежьте оставшийся лук кольцами и промажьте майонезом. Третий слой — мелко нарезанная кубиками ветчина или вареная колбаса, четвертый — яблоко, порезанное кубиками или натертое на крупной терке, пятый — натертые на терке белки вареных яиц. Затем смазываем все майонезом и сверху него на мелкой терке трем оставшиеся желтки. Украсить салат «ветчина и грибы» можно зеленью.
Назначение: На праздничный стол Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Ветчина / Грибы Блюдо: Салаты География кухни: Русская кухня