Творожно-тыквенная запеканка в мультиварке

4.6 7 оценок 0 комментариев QR код

В мультиварке можно приготовить творожную запеканку с добавлением тыквы и манки. Вкус этой запеканки — просто потрясающий, тыква почти не ощущается, только придаёт приятный золотистый оттенок. Творожно-тыквенная запеканка получается нежной, пышной, воздушной и очень вкусной. Подать её можно к чаю или кофе, дополнив, по желанию, сметаной или сгущёнкой.

Ингредиенты

Для приготовления творожно-тыквенной запеканки в мультиварке потребуется: творог любой жирности — 500 г; сметана любой жирности — 200 г; яйцо — 3 шт.; тыква очищенная — 300 г; сахар — 100 г; манка — 80 г; разрыхлитель — 10 г; ванильный сахар — 10 г; растительное масло для смазывания чаши мультиварки.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 13:

Часть тыквы очистить от кожуры, семян и волокон, всего потребуется 300 грамм очищенной тыквы. Натереть очищенную тыкву на мелкой тёрке. В объёмной миске соединить яйца, сахар и ванильный сахар.

Шаг 2 из 13:

В отдельной миске соединить творог (я взяла творог жирностью 9%) и сметану (я взяла жирностью 15%).

Шаг 3 из 13:

Взбить яйца с сахаром с помощью миксера в течение 5-7 минут (масса немного увеличится в объёме и станет более светлой). Творог и сметану пробить погружным блендером (творожно-сметанная масса должна стать достаточно однородной).

Шаг 4 из 13:

В миску с творожно-сметанной массой добавить натёртую тыкву, перемешать лопаткой до однородности.

Шаг 5 из 13:

Затем в творожно-тыквенную массу влить яичную массу, всыпать манку.

Шаг 6 из 13:

Добавить разрыхлитель.

Шаг 7 из 13:

Перемешать творожно-тыквенную массу лопаткой до однородности. Дать постоять 10 минут, чтобы манка набухла.

Шаг 8 из 13:

Дно чаши мультиварки застелить пергаментом. Растительным маслом смазать пергамент и бока чаши.

Шаг 9 из 13:

Выложить творожно-тыквенную массу в чашу. Установить чашу в мультиварку, закрыть крышку и выставить режим «Выпечка» на 1 час. 

Шаг 10 из 13:

По истечении времени проверить готовность запеканки, если верх будет влажным, добавьте ещё время выпекания (я добавила ещё 20 минут).

Шаг 11 из 13:

Готовую творожно-тыквенную запеканку достать из чаши мультиварки, убрать лист пергамента.

Шаг 12 из 13:

Готовую нежную, воздушную запеканку подать в тёплом или холодном виде.

Шаг 13 из 13:

Посмотрите, какой аппетитный разрез у этой творожно-тыквенной запеканки, приготовленной в мультиварке. Угощайтесь!

​​​​​​​Приятного аппетита!

Автор Вероника Крамарь — 09.04.2024 / 09.04.2024



Ссылка на источник