Маринованная черемша из чесночных стрелок

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Маринованная черемша из чесночных стрелок

Маринованная черемша из чесночных стрелок

Предлагаю приготовить на зиму аппетитную заготовку из чесночных стрелок, которая будет напоминать по виду и вкусу маринованную черемшу. Такая очень вкусная, в меру острая закуска прекрасно дополнит отварной картофель или рис. Маринованную черемшу, приготовленную из стрелок чеснока, можно хранить в холодильнике или подвале. Рецепт очень простой, всем его советую, так как готовлю эту заготовку не первый год.

Ингредиенты

Для приготовления маринованной черемши из чесночных стрелок потребуется: стрелки чесночные — 400 г; вода — 500 мл; соль — 0,5 ст. л.; сахар — 0,5 ст. л.; уксус 9% — 2 ст. л.; растительное масло — 1 ст. л.; лавровый лист — 4 шт.

Процесс приготовления

Промыть водой собранные стрелки чеснока.

Промыть водой собранные стрелки чеснока.

Банки лучше взять небольшого объёма (я взял 4 банки объёмом по 200 миллилитров). Простерилизовать банки удобным для вас способом, крышки прокипятить.

Банки лучше взять небольшого объёма (я взял 4 банки объёмом по 200 миллилитров). Простерилизовать банки удобным для вас способом, крышки прокипятить.

От стрелок отрезать кончики (верхнюю семенную часть). Подготовленные стрелки чеснока нарезать на части длиной примерно с высоту баночек для заготовки.

От стрелок отрезать кончики (верхнюю семенную часть). Подготовленные стрелки чеснока нарезать на части длиной примерно с высоту баночек для заготовки.

Плотно выложить чесночные стрелки в банки. В каждую баночку вложить по 1 лавровому листу. У меня получилось 4 баночки по 200 миллилитров.

Плотно выложить чесночные стрелки в банки. В каждую баночку вложить по 1 лавровому листу. У меня получилось 4 баночки по 200 миллилитров.

Для приготовления маринада в кастрюлю влить воду, растительное масло и уксус, всыпать соль и сахар.

Для приготовления маринада в кастрюлю влить воду, растительное масло и уксус, всыпать соль и сахар.

Поставить кастрюлю с маринадом на огонь, довести, иногда помешивая, до кипения и проварить 1-2 минуты (до растворения соли и сахара).

Поставить кастрюлю с маринадом на огонь, довести, иногда помешивая, до кипения и проварить 1-2 минуты (до растворения соли и сахара).

Как только сахар и соль в маринаде растворятся, влить маринад в банки с чесночными стрелками.

Как только сахар и соль в маринаде растворятся, влить маринад в банки с чесночными стрелками.

Прикрыть банки крышками. На дно подходящей по объёму кастрюли выложить полотенце. На полотенце поставить банки, прикрытые крышками. Влить в кастрюлю тёплую воду, которая должна быть выше половины высоты баночек. Поставить кастрюлю с банками с чесночными стрелками на средний огонь, после закипания воды стерилизовать 10 минут на небольшом огне.

Прикрыть банки крышками. На дно подходящей по объёму кастрюли выложить полотенце. На полотенце поставить банки, прикрытые крышками. Влить в кастрюлю тёплую воду, которая должна быть выше половины высоты баночек. Поставить кастрюлю с банками с чесночными стрелками на средний огонь, после закипания воды стерилизовать 10 минут на небольшом огне.

Банки с маринованными чесночными стрелками аккуратно достать из кастрюли, закрутить (или закатать) крышками. Баночки с получившейся черемшой перевернуть вверх дном, укутать в одеяло и оставить их до полного остывания.

Банки с маринованными чесночными стрелками аккуратно достать из кастрюли, закрутить (или закатать) крышками. Баночки с получившейся черемшой перевернуть вверх дном, укутать в одеяло и оставить их до полного остывания.

Банки с аппетитной маринованной черемшой, приготовленной из стрелок чеснока, убрать на хранение в холодильник или погреб. Уверена, эта в меру острая закуска многим придётся по вкусу и внесёт приятное разнообразие в зимнее меню.

Банки с аппетитной маринованной черемшой, приготовленной из стрелок чеснока, убрать на хранение в холодильник или погреб. Уверена, эта в меру острая закуска многим придётся по вкусу и внесёт приятное разнообразие в зимнее меню.

​​​​​​​Приятного аппетита!

Автор Nichka 13.07.2023 / 13.07.2023



Ссылка на источник

Кулинары на Rutxt.ru

Кулинары на Rutxt.ru

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *