Пасха из творога
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Обновлен : Natalia 26.04.2013
Время приготовления: 19 ч. 0 мин
К доброму и светлому празднику мы все готовимся с особым усердием. Печем куличи, варим яйца и делаем творожные пасхи. Я хочу поделится любимым рецептов, который никогда не подводил.
Описание приготовления:
Творог надо дважды пропустите через мясорубку, затем смешать с изюмом, орехами, сметаной и сахаром. Выложить в пасочку и оставить на 12 часов в холодильнике. Готовую пасху из творога можно украсить цукатами, изюмом или мармеладом.
Удачи!
Состав / Ингредиенты:
- Творог домашний 500 Грамм
- Сметана домашняя 60 Грамм
- Масло сливочное 50 Грамм
- Сахар 1 Ст. ложка
- Изюм 50 Грамм
- Орехи 50 Грамм
- Ванилин 1 Щепотка
Количество порций 4
Как приготовить «Пасха из творога»
1. Приготовим необходимые продукты. Творог желательно не сухой, но и не слишком влажный, чтобы будущая пасха не потеряла форму. Также можно использовать любые цукаты, сушенную вишню без косточки, чернослив, курагу. Любые орехи. 
2. Творог протирают через сито или пропускают через мясорубку 2 раза. Не используйте блендер или комбайн, творожная масса станет слишком жидкой и ничего не получится. 
3. Запариваем кипятком изюм. Затем отцеживаем жидкость. 
4. Чистим орехи, толчем в крошку. 
5. В творог добавляем изюм, орехи и сахар. Перемешиваем вилочкой. 
6. Добавляем сметану, масло сливочное размягченное. Перемешиваем тщательно. 
7. Масса будет плотной, но сухой, распадающейся. 
8. Берем пасочку, застилаем марлей или широким бинтом. Ставим вверх ногами. И заполняем, плотно утрамбовывая творогом. 
9. И так до самого верху. Уплотните ложечкой. Закройте марлей. 
10. Поставьте сверху на края марли блюдечко и чашку с водой. Пресс будет выдавливать лишнюю влагу. Оставляем на 8-12 часов в холодильнике. 
11. Через положенное время осторожно на плоскую тарелочку переворачиваем пасху. И снимаем марлю. 
12. Готовую пасху украшаем посыпкой, изюмом. С наступающим праздником Пасхи!
Ссылка на источник
