Пирог Гости на пороге
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Вкусный, простой, на скорую руку, из обычных продуктов! Пирог Гости на пороге с яблоками не что иное, как любимая всеми шарлотка. Но с небольшим дополнением в виде сливочного масла, которое не добавляется в тесто, а раскладывается с фруктами. Выпечка за счет этого готовится быстрее, но получается сочнее.Пирог Гости на пороге
Состав / ингредиенты
8 порций: Пшеничная мука 1 стак. Сахар 1 стак. Куриные яйца 4 шт. Яблоки 3 шт. Сливочное масло 70 гр Разрыхлитель 1 чайн.л. Соль по вкусу
Пошаговое приготовление
-
Шаг 1:
Как сделать пирог Гости на пороге с яблоками? Подготовьте продукты. Стакан возьмите объемом 200мл. Количество муки указано примерное, может уйти как больше, так и меньше указанного количества, будете смотреть на консистенцию теста.
-
Шаг 2:
Яйца помойте, обсушите и вбейте в миску. Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку. Начните взбивать яйца миксером, порциями всыпая сахар. Его количество вы можете уменьшить по своему вкусу. Взбивайте яйца до пышной светлой массы.
-
Шаг 3:
Всыпьте в муку разрыхлитель и щепотку соли, перемешайте (соль послужит усилителем вкуса, не бойтесь добавлять ее в сладкую выпечку). Просейте большую часть муки в миску с яичной массой. Аккуратно перемешайте муку лопаткой закапывающими движениями.
-
Шаг 4:
Тесто должно стать однородным, по консистенции как густая сметана. Вы можете добавить оставшуюся муку и еще немного, если оно покажется вам жидким.
-
Шаг 5:
Яблоки помойте, разрежьте на четвертинки и удалите серединку с семенами. Нарежьте их дольками.
-
Шаг 6:
Возьмите подходящую форму для выпечки. Если она не силиконовая, то смажьте форму небольшим количеством сливочного масла и присыпьте мукой, чтобы пирог не прилип. Уложите на дно дольки яблок. У меня форма в виде кольца, я положила половину. В обычную форму кладите все количество, чтобы яблоки заняли все дно.
-
Шаг 7:
Вылейте на яблоки тесто, в моем случае это будет половина порции. Выложите еще ряд яблок. На них равномерно разложите кусочки сливочного масла. Если вы печете в плоской форме, то кладите масло сразу на все яблоки.
-
Шаг 8:
Вылейте в форму оставшееся тесто.
-
Шаг 9:
Пеките пирог в духовке, предварительно разогретой до 180°С, от 30 до 40 минут. Точное время будет зависеть от размера пирога и особенностей вашей духовки. Готовность проверьте деревянной шпажкой — она выйдет сухой из центра. Выньте пирог из духовки и немного остудите, затем освободите из формы.
-
Шаг 10:
Подавайте пирог с яблоками к столу. Приятного аппетита!
Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!
Важно! Размер формы должен соответствовать количеству ингредиентов. Если у вас нет формы подходящего к рецепту диаметра или вы хотите испечь пирог или торт большего или меньшего размера, сделать правильные расчёты и не ошибиться поможет статья о том, как подобрать форму нужного диаметра.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
