Запеканка из картофеля и мясного фарша
(2 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Обновлен : Veldrina 26.04.2013
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Запеканка из картофеля и мясного фарша — очень простое в приготовлении, но невероятно вкусное, сочное и сытное блюдо, которое можно смело ставить даже на праздничный стол. Настоящий праздник живота!
Описание приготовления:
Запеканка из картофеля и мясного фарша — блюдо, которое готовится из достаточно простых и доступных ингредиентов, никаких диковинных продуктов вам не потребуется. Да сам рецепт приготовления запеканки из картофеля и мясного фарша очень простой — разберется даже новичок. А блюдо получается — очень вкусное, сочное, сытное, аппетитное… Конечно, калорийное и тяжелое, каждый день таким питаться — опасно для здоровья, но в выходной день или на праздник — можно себе позволить. Итак, рассказываю, как приготовить картофельную запеканку с фаршем!
Состав / Ингредиенты:
- Картофель 1 Килограмм
- Фарш мясной 700 Грамм
- Шампиньоны 300 Грамм
- Помидоры 300 Грамм
- Сыр 250 Грамм
- Яйцо 1 Штука
- Соль, перец — По вкусу
- Сливочное масло 50 Грамм
- Кетчуп 3 Ст. ложки
Количество порций 6
Как приготовить «Запеканка из картофеля и мясного фарша»
Отвариваем картофель до готовности в подсоленной воде. 
Фарш обжариваем на среднем огне до полуготовности. Как только поменяет цвет — снимаем с огня, солим, перчим и отставляем. 
Шампиньоны нарезаем и режем тонкими ломтиками (при желании, можно использовать и другие грибы). 
Аналогично тонкими ломтиками нарезаем и помидоры. 
В отваренный до готовности картофель добавляем сливочное масло, яйцо, соль и перец. Превращаем в пюре. 
В слегка смазанную маслом форму для запекания выкладываем картофельное пюре. Разравниваем, чтобы получился ровный слой. 
Слегка смазываем кетчупом. 
На картофель выкладываем фарш. Опять же, разравниваем, чтобы получился ровный слой. 
Далее — слой из шампиньонов. 
Далее — слой помидоров. 
Сверху щедро посыпаем все это дело тертым сыром. 
Для сочности смазываем майонезом. 
Запекаем 15 минут при 180 градусах, после чего достаем из духовки и подаем к столу. Приятного аппетита! 😉
Ссылка на источник
