Суп китайский с рисовой лапшой, куриным мясом и грибами

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Суп китайский с рисовой лапшой, куриным мясом и грибами

китайский суп
Чем отличаются китайские супы от остальных? Почти все первые блюда китайской кухни содержат многое экзотических компонентов, которые сложно обнаружить в торговых сетях что в России, что в странах СНГ. Однако есть такие рецепты, которые не предполагают таких продуктов, а готовятся из того, что стало для нас привычным и что может послужить заменой им.

Вот этот рецепт супа китайского, который я предлагаю приготовить, из таких. Блюдо получается очень сытным, ароматным и вкусным. Ну, и, думаю, что новое блюдо в вашем меню, которое еще и оригинально готовится, пропишется.

Время приготовления: если на готовом бульоне, то минут 15-20

Сложность: ниже среднего
 
Ингредиенты:

  • Куриное мясо – 200 г
  • Морковь — 1 небольшая
  • Лук — 1 небольшая луковка
  • Чеснок — 1 зубок
  • Капуста — 100 г
  • Бульон – 0,5 л
  • Шампиньоны – 100 г
  • Соус соевый – по вкусу
  • Лапша рисовая — 50 г
  • Масло растительное
  • Соль, перец, специи

Приготовление:

Приправим мясо, пусть маринуется, пока будут готовы остальные ингредиенты. Грудки режем, солим и перчим.
приправим мясо

Накрошим очищенную морковку. Можно из нее вырезать какие-то красивые фигурки. Например, цветочки. Отправим в нагретое в сковороде масло. Жарим на небольшом огне.
режем морковь

Лук я пером нарезала, так он симпатичнее будет смотреться.
режем лук

Отправим тушиться к моркови минут на 5.
тушим лук и морковь

Пока они тушатся, настрогаем капусту. Можно пекинскую, но у меня была обычная.
режем капусту

Нарежем и шампиньоны, хотя желательно взять шиитаке.
нарежем грибы

Добавим в сковороду и хорошо прожаренное куриное мясо, и нарезанную капусту, и грибы. Жарим сначала до полуготовности.
тушим все

А потом, залив все закипевшим бульоном или водой, тушим минут 10. Жидкости наливаем согласно вашим предпочтениям по густоте.
тушим с бульоном

В конце добавляем сваренную рисовую лапшу, солим, перчим и томим несколько минут. Подаем в горячем виде.
готово




Ссылка на источник

alimero.ru

alimero.ru

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Drag To Verify