Зефир сметана фрукты десерт
Красочный, сладкий, быстрый. Любовь с первой ложки! Десерт из зефира и сметаны с фруктами — простое, бюджетное и вкусное лакомство для всей семьи. Вкус и внешний вид десерта можно варьировать благодаря использованию разных сочетаний зефира и фруктов.Зефир сметана фрукты десерт
Состав / ингредиенты
3 Порций: Сметана (жирностью 20-25%) 180 гр Зефир 100 гр Персики (у меня консервированные; можно заменить на любые фрукты и ягоды по вкусу) 150 гр Виноград (без косточек; можно заменить на любые фрукты и ягоды по вкусу) 150 гр
Пошаговое приготовление
-
Шаг 1:
Как сделать десерт из зефира и сметаны с фруктами? Очень просто и быстро. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Сметана подойдет жирностью от 20% и выше. Сметану можете заменить на взбитые сливки жирностью 33%. Как можно сделать десерт со сливками, смотрите в конце рецепта под шагами. Зефир можете брать любой: ванильный, ягодный или фруктовый. У меня малиновый.
-
Шаг 2:
Консервированные персики выньте из сиропа и обсушите. Нарежьте дольками. Вместо консервированных персиков можете взять свежие. Также можете заменить виноград и персики на любые другие сочетания фруктов и ягод по вашему вкусу и сезону.
-
Шаг 3:
Виноград вымойте, обсушите и оборвите ягоды с веточек. Если виноградины крупные, разрежьте их пополам. Виноград желательно брать без косточек, синий, красный или зеленый, по вашему вкусу. Если виноград с косточками, удалите их.
-
Шаг 4:
В чаше блендера соедините сметану и поломанный на кусочки зефир. Взбейте все до однородности. Густота массы зависит от жирности сметаны. Если нужен крем поплотнее, добавляйте не всю сметану, а половину. Потом при необходимости понемногу добавите остальную.
-
Шаг 5:
На дно стаканов или креманок выложите немного крема. На крем уложите большую часть персиков. Сверху распределите еще треть крема. На крем выложите виноград. Поверх винограда выложите оставшуюся часть зефирного крема. Верх десерта украсьте оставшимися ломтиками персиков и мятой. У меня получилось 3 порции десерта. Поставьте десерт в холодильник на 20 минут затем подавайте к столу. Приятного аппетита!
Если решите заменить сметану взбитыми сливками, то лучше по-отдельности взбейте зефир с 1-2 ст. л. сливок блендером до состояния пюре. Или вообще просто нарезать зефир ломтиками. И отдельно миксером взбейте сливки до плотной устойчивой пены. Можете выкладывать сливки, зефир и фрукты послойно, либо смешать зефирную массу со взбитыми сливками. Тут как ваша фантазия подскажет.
Так как зефир очень сладкий, сахар в этом десерте лишний.
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
