Лоранский пирог с курицей, грибами и брокколи
(Пока оценок нет)
Загрузка...
Обновлен : Саша Кружко 01.05.2013
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Лоранский пирог с курицей, грибами и брокколи — это очень вкусный и сытный пирог, который готовится очень легко и быстро! Французская кухня, хотя ингредиенты довольно привычные и русскому человеку.
Описание приготовления:
Приготовьте потрясающий лоранский пирог. Сначала замесите тесто из сливочного масла, яйца, воды, муки и соли. Положите его в холодильник на полчаса, а за это время подготовьте начинку. Обжарьте лук с грибами, отваренным куриным филе и брокколи. Выложите начинку на раскатанное тесто, залейте пирог смесью яиц, сливок, тертого сыра и муската. Запеките в духовке в течение 40 минут при 180 градусах. Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
- Мука 200 Грамм
- Куриное филе 300 Грамм
- Грибы 400 Грамм
- Сливочное масло 50 Грамм
- Лук 100 Грамм
- Брокколи 200 Грамм
- Сыр 150 Грамм
- Сливки 200 Миллилитров
- Яйца 3 Штуки
- Холодная вода 3 Ст. ложки
- Молотый мускатный орех 1 Чайная ложка
- Растительное масло По вкусу
- Соль По вкусу
Количество порций 7
Как приготовить «Лоранский пирог с курицей, грибами и брокколи»
Соедините сливочное масло, одно яйцо, воду, муку и щепотку соли. Замесите тесто и поместите его в холодильник на полчаса. 
Измельчите и обжарьте на растительном масле лук. 
Добавьте к луку порезанные грибы, минут через 10 кусочки отваренного филе и брокколи. Жарьте еще 10 минут, посолите. Готовую начинку охладите. 
Для заливки слегка взбейте 2 яйца, добавьте сливки, тертый сыр и мускат. Перемешайте. 
Тесто раскатайте и поместите в форму. Сверху выложите начинку и вылейте заливку. Запеките в духовке в течение 40 минут при 180 градусах.
Ссылка на источник
