Домашнее печенье на сметане

Домашнее печенье на сметане выручит Вас, если хочется вкусненького, а к чаю ничего нет. Или когда надо утилизировать залежавшуюся в холодильнике сметану. Тесто для печенья сделать очень просто. Сначала надо взбить сметану с сахаром и яйцом. В отдельной посуде соединить муку с разрыхлителем и солью. Затем постепенно вводить сухую смесь в жидкую, замешивая тесто. Тесто для печенья на сметане получается густое. Сначала я вымешиваю его миксером с насадкой для теста, а потом перекладываю на стол и вымешиваю руками. Что касается растительного масла, то я добавила 30 грамм масла, когда вымешивала тесто миксером. Оставшиеся 10 грамм, а это примерно столовая ложка, я добавила в тесто в самом конце ручного вымешивания.

Обычно я даю тесту отдохнуть перед выпечкой 20-30 минут. Это способствует повышению клейковины, и тесто легче раскатывается. Если у Вас есть выемки для теста (формочки для печенья), то можно с их помощью вырезать фигурное печенье. Я же раскатала тесто прямо на противне и просто нарезала его на квадраты. В готовом виде вес одного печенья получился равным 18 грамм.

Домашнее печенье на сметане получается достаточно калорийное. Оно явно не для тех, кто худеет. Но, пожалуй, это единственный его недостаток. По вкусу это печенье напоминает молочные коржики из детства. Главное, не передержать печенье в духовке, чтобы оно не пересохло и не стало слишком твердым.

Общее время приготовления – 1 час
Время выпекания – 15 минут
Порций – 8-10

Ингредиенты:

• Сметана – 250 грамм
• Сахар – 150 грамм
• Яйцо – 1
• Разрыхлитель – 1 чайная ложка
• Соль – ½ чайной ложки
• Растительное масло – 40 грамм
• Мука – 450 грамм
• Сахарная пудра для посыпки – 1 чайная ложка

Распечатать

Домашнее печенье на сметане

Рецепт печенья на сметане

Ключево слово вкусное домашнее печенье, вкусное домашнее печенье на сметане, вкусное домашнее печенье рецепты сметана, вкусное печенье на сметане, вкусное печенье на сметане в духовке, вкусное печенье на сметане фото, вкусное печенье со сметаной, выпечка из сметаны печенье, выпечка печение, выпечка печенья со сметаной, домашнее печенье на сметане, домашнее печенье на сметане в духовке, домашнее печенье на сметане рецепты простые, домашнее печенье пошагово, домашнее печенье рецепты, домашнее печенье фото, как сделать печенье из сметаны, песочное печенье на сметане, печенье в домашних условиях, печенье в домашних условиях фото, печенье домашнее, печенье домашнее на сметане фото, печенье домашнее простые вкусные на сметане, печенье домашнее простые вкусные рецепты со сметаной, печенье домашнее простые на сметане, печенье домашнее простые со сметаной, печенье домашнее с фото пошагово, печенье домашнее со сметаной, печенье домашнее со сметаной рецепт, печенье на сметане, печенье на сметане быстро и просто, печенье на сметане в домашних условиях, печенье на сметане в духовке, печенье на сметане и масле, печенье на сметане пошагово, печенье на сметане рецепты домашние, печенье на сметане рецепты с фото, печенье на сметане рецепты с фото простые, печенье на сметане фото, печенье сметана мука сахар, печенье со сметаной, печенье со сметаной рецепт, печенье со сметаной рецепт с фото, печенье со сметаной фото, печенья со сметаной в духовке, простое вкусное печенье на сметане, простое печенье на сметане, простое печенье на сметане в духовке, простое печенье со сметаной, рецепт вкусного печенья на сметане, рецепт вкусного печенья со сметаной, рецепт печенья на сметане, рецепт печенья на сметане в духовке, рецепт печенья на сметане пошагово, рецепт печенья сметана яйцо, рецепт печенья со сметаной простой, рецепт простого печенья на сметане, рецепты печенья в домашних условиях, рецепты печенья на сметане простые и вкусные, рецепты печенья со сметаной выпечка, рецепты печенья со сметаной пошагово, тесто на сметане для печенья, тесто со сметаной для печенья

Время приготовления 15 минуты минуты

Общее время 1 час час

Ингредиенты

• 250 грамм сметаны
• 150 грамм сахара
• 1 яйцо
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• ½ чайной ложки соли
• 40 грамм растительного масла
• 450 грамм муки
• 1 чайная ложка сахарной пудры для посыпки

Инструкции

• Приготовить все необходимые ингредиенты.
  
• В большой миске соединить яйцо, сахар и сметану.
  
• Взбить миксером до полного растворения сахара и образования пены.
  
• Муку соединить с разрыхлителем и солью. Добавлять частями сухую смесь в жидкую, тщательно перемешивая, чтобы не допустить образования комочков.
  
• Ближе к концу вмешать в тесто 30 грамм растительного масла. Тесто получается густое, поэтому для его вымешивания я использовала насадку-крюк для теста.
  
• Чтобы закончить вымешивание теста, нужно переложить его на стол, посыпанный мукой. Сначала тесто будет липким. Понемногу вмешивать в него оставшуюся муку. Вымешивать тесто руками 10-15 минут.
  
• В конце вымешивания добавить в тесто оставшиеся 10 грамм растительного масла. Тесто должно стать маслянистым и пластичным. Скатать тесто в колобок, переложить в миску и накрыть сверху тарелкой или полотенцем. Оставить тесто в покое на 20-30 минут.
  
• Подготовить противень, застелить его пергаментной бумагой для выпечки и смазать растительным маслом. Перенести тесто на противень и раскатать в пласт толщиной 5-7 миллиметров. По размерам у меня получился квадрат со стороной 35 сантиметров.
  
• Разрезать тесто на квадраты со стороной 5 сантиметров.
  
• Поставить противень с печеньем в духовку, прогретую до 180˚С. Выпекать 8-10 минут, после чего вытащить противень и перевернуть печенье. Затем вновь поставить печенье в духовку на 5-7 минут, уменьшив огонь до 160˚С.
  
• Готовое печенье переложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
  

Пищевая ценность (на 100 грамм): 314 ккал
Белки – 5.5 г
Жиры – 9.1 г
Углеводы – 53.0 г

На нашем сайте Вы также сможете найти другие рецепты домашнего печенья:

• Домашнее овсяное печенье
• Простое постное печенье
• Печенье на рассоле с сыром и жареным луком