Маринованный лук для салата
(7 оценок, среднее: 4,43 из 5)
Загрузка...
Маринованный лук для салата должен быть хрустящим, в меру сладким и без привкуса горечи. Во многих салатах лук является обязательным ингредиентом. Но не все любят лук в свежем виде из-за присущей ему горечи. Поэтому перед приготовлением некоторых блюд приходится предварительно улучшать его вкусовые качества. Сегодня я расскажу, как приготовить быстрый маринованный лук для салата. Луковицу почистить, помыть и нарезать по желанию кольцами или полукольцами. У меня была слишком большая луковица, и я нарезала ее четвертинками колец. Также можно нарезать лук мелкими кубиками, такая нарезка подходит для многих салатов. Чтобы лук не стал слишком мягким, не стоит долго держать его в кипятке. Я лишь быстро обдала его кипятком в самом начале. И сразу же поместила в заранее подготовленный маринад комнатной температуры. Через 15-20 минут такой лук уже можно добавлять в салат.
Ингредиенты:
- Лук репчатый – 150 грамм (1 крупная луковица или несколько маленьких)
- Вода – 200 мл (1 стакан)
- Сахар – 1 ½ столовой ложки
- Соль – 1 чайная ложка
- Лимонная кислота – 1/3 чайной ложки
Маринованный лук для салата
Ингредиенты
- 150 грамм репчатого лука (1 крупная луковица или несколько маленьких)
- 200 миллилитров воды (1 стакан)
- 1 ½ столовой ложки сахара
- 1 чайная ложка соли
- 1/3 чайной ложки лимонной кислоты
Инструкции
- Подготовить необходимые ингредиенты.
- Почистить и нарезать лук.
- Для приготовления маринада налить стакан воды комнатной температуры в глубокую миску. Добавить сахар, соль, лимонную кислоту и перемешать.
- Поместить нарезанный лук в дуршлаг и обдать кипятком.
- Как только кипяток стечет, переложить лук в подготовленный маринад. Оставить на 15-30 минут.
- Теперь жидкость можно слить и использовать лук для салата.
Используя маринованный лук быстрого приготовления, можно сделать простой и вкусный салат с курицей и маринованным луком.
