Капустная запеканка

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Капустная запеканка

Главный ингредиент этой нежной и вкусной запеканки – капуста белокочанная, богатая клетчаткой и витаминами. Благодаря низкой калорийности, капуста широко применяется в различных диетах. Капустная запеканка – находка для экономных хозяек. Блюдо получается недорогим и доступным, все ингредиенты Вы легко можете купить в ближайшем магазине. Я предпочитаю запекать блюдо в духовке и смазывать верх запеканки взбитым белком. Но при желании Вы можете приготовить капустную запеканку на плите на медленном огне.

Время приготовления – 30 минут
Время запекания – 15 минут
Порций – 2

Ингредиенты:

  • Капуста – 200 грамм
  • Морковь – 50 грамм
  • Масло растительное – 2 столовые ложки
  • Вода – ¼ стакана
  • Яйца – 4
  • Соль – ½ чайные ложки
  • Манная крупа – 2 столовые ложки
  • Молоко – ½ стакана

Способ приготовления:

  1. Почистить и мелко нашинковать капусту и морковь.
  2. Налить на сковородку растительное масло, воду, затем добавить капусту и морковь. Довести до кипения и тушить до полуготовности на медленном огне 10 минут.
  3. Тем временем в миске взбить 4 желтка и 2 белка.
  4. Добавить к яйцам соль, манную крупу и хорошо перемешать.
  5. В получившуюся смесь постепенно вливать молоко, непрерывно помешивая.
  6. Когда масса будет хорошо перемешана, дать ей постоять 5-7 минут, пока не подойдет капуста на сковородке.
  7. Вылить яичную массу на сковородку поверх капусты. Затем поставить сковородку в предварительно прогретую до 200˚С духовку. Запекать 5 минут.
  8. Взбить в пену оставшиеся два белка. Через 5 минут вытащить запеканку и залить сверху взбитыми белками.
  9. Затем отправить запеканку в духовку и выпекать еще 10-12 минут до образования золотистой корочки.
  10. Капустная запеканка готова! Подавать ее лучше всего со сливками или сметаной. Приятного аппетита!

Пищевая ценность (на порцию):
Калорийность – 247 кал
Белки – 6.8 г
Жиры – 12.6 г
Углеводы – 26.2 г

На нашем сайте Вы также можете найти другие рецепты из капусты: классическая тушеная капуста и салат из капусты с яйцом.

Ирина Караваева

Ирина Караваева

Фанат кулинарии, поклонник здорового питания и активного образа жизни. Счастливая мама двух детей, жена, блогер. Ирина любит, когда вся семья собирается вместе за большим столом. Она щедро делится с другими своим опытом и кулинарными секретами.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Solve : *
19 − 13 =


Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.