Крупеник из пшена с грибами

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (3 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Крупеник из пшена с грибами

Крупеник – традиционное блюдо русской кухни. Проще говоря, это запеканка из крупы. В этот раз я приготовила крупеник из пшена с грибами. Для приготовления крупеника сначала надо сварить пшенную кашу. Пока каша варится, можно заняться грибами. Их надо обжарить на сковороде вместе с луком и морковью. Затем смешать пшенную кашу с грибами, добавить яйца. И запекать крупеник в духовке 15-20 минут.

Грибы для крупеника можно брать любые. Сюда подойдут и консервированные шампиньоны, и замороженные лесные грибы. Я использовала замороженные маслята, собранные в лесу минувшим летом. Перед замораживанием грибы были предварительно промыты и сварены.

Крупеник из пшена с грибами получился удивительно приятным на вкус. По моему мнению, пшено хорошо сочетается с грибами. Я надеюсь, что это блюдо Вам также понравится и внесет разнообразие в Ваше повседневное меню.

крупеник, крупеник рецепт, блюда из пшенной крупы, блюда из пшенки, крупеник из пшена, крупеник в духовке, приготовление крупеника, каша крупеник, готовим крупеник, крупеник фото, крупеник из пшена в духовке, пшенный крупеник, крупеник с грибами

Время приготовления – 50 минут
Порций – 4

 

Ингредиенты:

  • Пшенная крупа – 150 грамм (1 стакан)
  • Вода – 500 мл (2 стакана)
  • Грибы (замороженные маслята) – 300 грамм
  • Лук – 50 грамм
  • Морковь – 50 грамм
  • Растительное масло – 40 грамм
  • Яйца – 2 штуки
  • Соль – 1 чайная ложка
  • Приправы – по желанию

крупеник, крупеник рецепт, блюда из пшенной крупы, блюда из пшенки, крупеник из пшена, крупеник в духовке, приготовление крупеника, каша крупеник, готовим крупеник, крупеник фото, крупеник из пшена в духовке, пшенный крупеник, крупеник с грибами

Крупеник из пшена с грибами

крупеник рецепт
Общее время 50 минут

Ингредиенты

  • 150 грамм пшенной крупы (1 стакан)
  • 500 мл воды (2 стакана)
  • 300 грамм грибов (замороженных или консервированных)
  • 50 грамм лука
  • 50 грамм моркови
  • 40 грамм растительного масла
  • 2 яйца
  • 1 чайная ложка соли
  • по желанию приправы

Инструкции

  • Вытащить брикет с замороженными маслятами из морозильной камеры. И подготовить остальные необходимые ингредиенты.
    крупеник, крупеник рецепт, блюда из пшенной крупы, блюда из пшенки, крупеник из пшена, крупеник в духовке, приготовление крупеника, каша крупеник, готовим крупеник, крупеник фото, крупеник из пшена в духовке, пшенный крупеник, крупеник с грибами
  • При необходимости перебрать пшенную крупу.
    пшено, пшенная крупа, крупеник
  • Промыть пшено, несколько раз меняя воду. Затем откинуть крупу на дуршлаг, позволив воде стечь.
    крупеник, крупеник рецепт, блюда из пшенной крупы, блюда из пшенки, крупеник из пшена, крупеник в духовке, приготовление крупеника, каша крупеник, готовим крупеник, крупеник фото, крупеник из пшена в духовке, пшенный крупеник, крупеник с грибами
  • Переложить пшено в кастрюлю, добавить два стакана воды и половину чайной ложки соли. Поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения и варить пшено на медленном огне около 15 минут. После чего снять кастрюлю с огня и дать пшенной каше дополнительно настояться под крышкой 5-10 минут.
    крупеник, крупеник рецепт, блюда из пшенной крупы, блюда из пшенки, крупеник из пшена, крупеник в духовке, приготовление крупеника, каша крупеник, готовим крупеник, крупеник фото, крупеник из пшена в духовке, пшенный крупеник, крупеник с грибами
  • Замороженные грибы поместить в кастрюлю, залить водой и поставить на огонь. Довести до кипения и варить 5 минут.
    грибы, крупеник, крупеник рецепт, блюда из пшенной крупы, блюда из пшенки, крупеник из пшена, крупеник в духовке, приготовление крупеника, каша крупеник, готовим крупеник, крупеник фото, крупеник из пшена в духовке, пшенный крупеник, крупеник с грибами
  • Затем слить воду, откинув грибы на дуршлаг. Можно дополнительно промыть грибы и дать воде стечь.
    грибы, крупеник, крупеник рецепт, блюда из пшенной крупы, блюда из пшенки, крупеник из пшена, крупеник в духовке, приготовление крупеника, каша крупеник, готовим крупеник, крупеник фото, крупеник из пшена в духовке, пшенный крупеник, крупеник с грибами
  • Лук и морковь почистить, мелко нарезать и обжарить на сковороде с добавлением растительного масла.
    крупеник, крупеник рецепт, блюда из пшенной крупы, блюда из пшенки, крупеник из пшена, крупеник в духовке, приготовление крупеника, каша крупеник, готовим крупеник, крупеник фото, крупеник из пшена в духовке, пшенный крупеник, крупеник с грибами
  • Крупные грибы нарезать на небольшие кусочки.
    грибы, крупеник, крупеник рецепт, блюда из пшенной крупы, блюда из пшенки, крупеник из пшена, крупеник в духовке, приготовление крупеника, каша крупеник, готовим крупеник, крупеник фото, крупеник из пшена в духовке, пшенный крупеник, крупеник с грибами
  • Добавить на сковороду грибы и половину чайной ложки соли. Обжарить грибы до готовности около 15 минут, помешивая их время от времени.
    жареные грибы, крупеник, крупеник рецепт, блюда из пшенной крупы, блюда из пшенки, крупеник из пшена, крупеник в духовке, приготовление крупеника, каша крупеник, готовим крупеник, крупеник фото, крупеник из пшена в духовке, пшенный крупеник, крупеник с грибами
  • В большой миске смешать пшенную кашу и жареные грибы. Попробовать и при необходимости подсолить. Также на этом этапе по желанию можно добавить немного Ваших любимых приправ.
    крупеник, крупеник рецепт, блюда из пшенной крупы, блюда из пшенки, крупеник из пшена, крупеник в духовке, приготовление крупеника, каша крупеник, готовим крупеник, крупеник фото, крупеник из пшена в духовке, пшенный крупеник, крупеник с грибами
  • В отдельной миске взбить два яйца. Затем вылить яйца в крупеник и тщательно перемешать.
    крупеник, крупеник рецепт, блюда из пшенной крупы, блюда из пшенки, крупеник из пшена, крупеник в духовке, приготовление крупеника, каша крупеник, готовим крупеник, крупеник фото, крупеник из пшена в духовке, пшенный крупеник, крупеник с грибами
  • Получившуюся массу выложить в форму для запекания или на сковороду, смазанную растительным маслом. Выпекать в духовке при 180˚С примерно 15-20 минут.
    крупеник, крупеник рецепт, блюда из пшенной крупы, блюда из пшенки, крупеник из пшена, крупеник в духовке, приготовление крупеника, каша крупеник, готовим крупеник, крупеник фото, крупеник из пшена в духовке, пшенный крупеник, крупеник с грибами
  • Дать крупенику немного остыть прежде, чем нарезать на куски. Приятного аппетита!
    крупеник, крупеник рецепт, блюда из пшенной крупы, блюда из пшенки, крупеник из пшена, крупеник в духовке, приготовление крупеника, каша крупеник, готовим крупеник, крупеник фото, крупеник из пшена в духовке, пшенный крупеник, крупеник с грибами

Пищевая ценность (на порцию): 295 ккал
Белки – 9.5 г
Жиры – 14.5 г
Углеводы – 31.2 г

крупеник, крупеник рецепт, блюда из пшенной крупы, блюда из пшенки, крупеник из пшена, крупеник в духовке, приготовление крупеника, каша крупеник, готовим крупеник, крупеник фото, крупеник из пшена в духовке, пшенный крупеник, крупеник с грибами

Прочтите также другие рецепты из круп на нашем сайте:

 

Ирина Караваева

Ирина Караваева

Фанат кулинарии, поклонник здорового питания и активного образа жизни. Счастливая мама двух детей, жена, блогер. Ирина любит, когда вся семья собирается вместе за большим столом. Она щедро делится с другими своим опытом и кулинарными секретами.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Recipe Rating




Solve : *
13 − 7 =


Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.