Тыква запеченная в духовке кусочками

(10 оценок, среднее: 4,60 из 5)

Загрузка...

Тыква запеченная в духовке кусочками – вкусное и полезное овощное блюдо. Тыква способствует нормализации обмена веществ. В ней содержится много бета-каротина, железа, других полезных витаминов и минералов. Тыква улучшает процесс пищеварения и подходит для диет.

Из тыквы можно приготовить много разнообразных блюд. Но наиболее полезной считается запеченная тыква. Тыкву можно запекать в сладком варианте – с медом, корицей и яблоками. Получается вкусный, изысканный десерт. Но в этот раз я запекла тыкву с пряностями, зеленью и чесноком. В таком варианте тыкву, запеченную в духовке, можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира.

Запечь тыкву в духовке очень просто! Сначала из тыквы надо извлечь мякоть и семечки. Затем нарезать тыкву на крупные куски и срезать с них кожуру. Теперь крупные куски тыквы можно нарезать на более мелкие кусочки.

Отдельно готовим заливку. Для этого надо смешать растительное масло, приправы, мелко нарезанную зелень и чеснок. Если Ваши приправы не содержат соль, то ее надо добавить на этом этапе. Получившуюся пряную заливку вылить на кусочки тыквы, перемешать и оставить на несколько минут.

Удобней всего запекать тыкву в форме для запекания. На первом этапе запекания я прикрыла форму пищевой фольгой. А затем убрала фольгу, чтобы подсушить и подрумянить кусочки тыквы.

Надеюсь, тыква запеченная в духовке разнообразит Ваше постное меню. Ведь сейчас идет Рождественский пост.

Общее время приготовления – 45 минут
Время запекания – 30 минут
Порций – 2

Ингредиенты:

Тыква – 1 кг
Растительное масло – 35 грамм (2 столовые ложки)
Чеснок – 1 зубчик (5 грамм)
Мелко нарезанная зелень (укроп или петрушка) – 1 столовая ложка
Приправа «Французские травы» – ½ чайной ложки
Приправа «Перец чили» (по желанию) – ¼ чайной ложки
Соль по вкусу

Печатать Pin

Тыква запеченная в духовке кусочками

Как запечь тыкву кусочками

Приготовление 30 минут

Общее время 45 минут

Ингредиенты

1 кг тыквы
2 столовые ложки растительного масла
1 зубчик чеснока
1 столовая ложка мелко нарезанной зелени (укропа или петрушки)
½ чайной ложки приправы «Французские травы»
½ чайной ложки приправы «Перец чили» (по желанию)
соль (по вкусу)

Инструкции

Подготовить необходимые ингредиенты.
Сначала удалить из тыквы мякоть и семечки. Затем нарезать тыкву на крупные куски. С каждого куска тыквы срезать кожуру. После этого нарезать крупные куски тыквы на более мелкие кусочки.
Чеснок почистить и пропустить через чеснокодавку. В миске смешать растительное масло, приправы, мелко нарезанную зелень и чеснок. Все тщательно перемешать.
Форму для запекания застелить пищевой фольгой и поместить в нее нарезанную тыкву. Полить кусочки тыквы маринадом, перемешать и оставить на 5-10 минут.
Еще раз перемешать содержимое формы, чтобы кусочки тыквы равномерно покрылись маслом со специями. Накрыть форму сверху пищевой фольгой, не забыв проделать в ней отверстия для выхода пара. И поставить форму в прогретую до 180˚С духовку.
Через 25 минут вытащить форму с запеченной тыквой из духовки. Попробовать кусочек тыквы на вкус и при необходимости досолить блюдо. Снять с формы фольгу и вернуть в духовку, чтобы испарился избыток жидкости.
Через 10-15 минут запеченная тыква будет готова. Теперь можно переложить ее на тарелки и подать к столу.