Пшенная каша с тыквой на молоке
(6 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Пшенная каша с тыквой – замечательный вариант полезного и вкусного завтрака. В нашей семье такую кашу любят и дети, и взрослые.
Для приготовления пшенной каши с тыквой я варю отдельно пшенную кашу и тыкву, а затем объединяю их в одной кастрюле и довожу до готовности. Пшенная каша с тыквой будет вкусней, если томить ее в духовке или в русской печке, но для экономии времени я часто готовлю такую кашу на плите.
Ниже я привожу свой рецепт пшенной каши с тыквой на молоке. Я обычно добавляю немного соли и сахара, чтобы они не заглушали вкус спелой и сладкой тыквы. Вы можете отрегулировать соль и сахар по своему вкусу, а также добавить изюм, орехи, и сливочное масло.
Время приготовления – 30 минут
Порций – 3
Ингредиенты:
- Пшенная крупа – 1 стакан
- Вода – 1 стакан
- Молоко – 2 стакана
- Тыква – 300 грамм
- Соль – ½ чайной ложки
- Сахар – 2 чайных ложки
Способ приготовления:
- Пшенную крупу перебрать, промыть, затем слить лишнюю воду.
- Насыпать пшено в первую кастрюлю, залить ее одним стаканом воды и поставить вариться на плиту.
- Когда вода закипит, уменьшить огонь. Варить пшенную кашу на медленном огне до полуготовности, 10-15 минут.
- Тыкву очистить от кожуры и семян, затем нарезать небольшими кусочками.
- Положить тыкву в другую кастрюлю, добавить один стакан молока и варить до мягкости примерно 7-10 минут.
- Растереть тыкву до состояния пюре с помощью толкушки.
- Соединить пюре из тыквы и пшенную кашу. Я просто перекладываю тыкву в кастрюлю к пшенной каше.
- Добавить в пшенную кашу с тыквой еще один стакан молока, соль и сахар. Тщательно перемешать все ингредиенты.
- Варить на медленном огне до готовности еще 10 минут, регулярно помешивая.
- После выключения огня можно дать постоять готовому блюду в кастрюле еще несколько минут. Чем дольше будет томиться каша, тем приятнее она на вкус. Приятного Вам аппетита!
Пищевая ценность (на порцию):
Калорийность – 301.7 кал
Белки – 11.7 г
Жиры – 6.1 г
Углеводы – 53.5 г
А еще для любителей тыквы на нашем сайте есть рецепт «Тыква с чечевицей и овощами».
