Куриное филе жареное на сковороде

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (4 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Куриное филе жареное на сковороде

Жареное куриное филе по этому рецепту получается очень вкусным, с золотистой корочкой и сочной мякотью. Куриное филе из грудки курицы считается диетическим мясом, так как оно богато белком и почти не содержит углеводов. По этой причине куриное филе разрешено в низкоуглеводной диете. В качестве основной приправы к куриному филе я использовала куркуму. Она придает куриному мясу насыщенный цвет и пикантный вкус. Кстати, в куркуме содержится много полезных веществ, она обладает противовоспалительным и антибактериальным эффектом. Также в данном рецепте я использовала в качестве приправы сушеный барбарис. Но если у Вас нет барбариса, то Вы прекрасно можете приготовить жареное куриное филе и без него.

Время приготовления – 30 минут
Порций – 4

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 500 грамм
  • Растительное масло – 3 столовые ложки
  • Куркума – ¾ чайной ложки
  • Соль – ¾ чайной ложки
  • Барбарис сушеный – 1 столовая ложка

 

Способ приготовления:

  1. Промыть куриное филе под проточной водой. Затем слегка отжать его или подсушить бумажным полотенцем.
    куриное филе
  2. Нарезать куриное филе на ломтики среднего размера.
    гуляш из куриного филе, обжаренные кусочки куриного филе
  3. В чистом целлофановом пакете смешать соль и куркуму.
  4. Добавить в целлофановый пакет ломтики куриного филе.
  5. Потрясти пакет, чтобы куркума и соль равномерно распределились по куриному филе.
  6. Оставить куриное филе в пакете на 10-15 минут для маринования. За это время куриное филе даст немного сока, а также пропитается солью и куркумой.
    маринованное куриное филе, как обжарить куриное филе
  7. Хорошо прогреть сковороду. Добавить растительное масло.
  8. Выложить на сковороду ломтики куриного филе в один слой. Обжарить их с двух сторон до золотистого цвета на большом или среднем огне, с открытой крышкой. Так как сразу все куриное филе не поместится в сковороду, то придется обжаривать его несколькими порциями.
    обжаренное куриное филе, как обжарить куриное филе, обжаренные кусочки куриного филе
  9. Теперь сложить все обжаренное куриное филе в сковороду, посыпать сверху сушеным барбарисом и накрыть крышкой.
    барбарис, приправы, специи, приправа к мясу, приправа к курице
  10. Уменьшить огонь и жарить на медленном огне еще 10-15 минут, изредка помешивая.
  11. Жареное куриное филе готово. Кстати, оно прекрасно сочетается с гарниром из моркови с луком. Приятного аппетита!

рецепт тушеной курицы на сковороде, куриное филе на сковороде, вкусное куриное филе, куриное филе жареное на сковороде

Пищевая ценность (на порцию):
Калорийность – 327 кал
Белки – 29.6 г
Жиры – 20.8 г
Углеводы – 0.7 г

Ирина Караваева

Ирина Караваева

Фанат кулинарии, поклонник здорового питания и активного образа жизни. Счастливая мама двух детей, жена, блогер. Ирина любит, когда вся семья собирается вместе за большим столом. Она щедро делится с другими своим опытом и кулинарными секретами.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Solve : *
8 ⁄ 4 =


Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.