Оладьи из говяжьей печени

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (6 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Оладьи из говяжьей печени

Оладьи из говяжьей печени не только вкусны, но и полезны для здоровья. Известно, что говяжья печень богата витаминами и минералами. Кроме того, она способствует нормализации уровня гемоглобина в крови. В печени содержится мало углеводов, поэтому оладьи из говяжьей печени могут подойти для низкоуглеводной диеты.

В этом рецепте говяжью печень можно смело заменить на свиную или куриную. Для низкоуглеводной кето диеты муку можно заменить порошком из шелухи семян подорожника. Вот мой рецепт вкусных и очень нежных печеночных оладьев. Надеюсь, Вам понравится!

печеночные оладьи, рецепт оладьев из печени

Время приготовления – 30 минут
Порций – 3

Ингредиенты:

  • Печень говяжья – 400 грамм
  • Лук репчатый – 1 штука
  • Мука – 1 столовая ложка
  • Яйцо – 1 штука
  • Соль – ½ чайной ложки
  • Масло растительное для жарки – 4 столовые ложки

Способ приготовления:

  1. Печень вымыть под проточной водой, очистить от пленок и нарезать крупными кусками.
  2. Луковицу почистить и разрезать на 4 части.
  3. Затем печень и лук надо пропустить через мясорубку или измельчить в блендере.
  4. Добавить яйцо, соль и муку в печеночный фарш и тщательно перемешать.
    оладьи из говяжьей печени, оладьи из свиной печени
  5. Чтобы печеночные оладьи лучше поднимались, надо дать печеночному тесту постоять 5 минут.
  6. За это время прогреть сковороду. Лучше использовать чугунную сковороду или с антипригарным покрытием.
  7. Жарить печеночные оладьи нужно так же, как и обычные. Печеночное тесто выкладывать столовой ложкой на горячую сковороду и обжаривать в растительном масле 3-4 минуты с каждой стороны.
    оладьи из печени с фото, оладьи из печени на сковороде
  8. Нежнейшие оладьи из печени готовы. Приятного аппетита!

 

Печеночные оладьи можно подавать со сметаной как самостоятельное блюдо. Но они также хороши с гарниром, например, с картофельным пюре или гречневой кашей.

вкусные оладьи из печени, низкоуглеводные рецепты

 

печеночные оладьи, рецепт из печени

Пищевая ценность (на порцию):
Калорийность – 380 кал
Белки – 29.4 г
Жиры – 24.9 г
Углеводы – 10.2 г

 

Ирина Караваева

Ирина Караваева

Фанат кулинарии, поклонник здорового питания и активного образа жизни. Счастливая мама двух детей, жена, блогер. Ирина любит, когда вся семья собирается вместе за большим столом. Она щедро делится с другими своим опытом и кулинарными секретами.

2 комментария к “Оладьи из говяжьей печени

  1. Печень говядины, картофельное пюре, лучок и сметана, по-моему, идеальное сочетание. Но вот печень в разрезе оладьев, никогда пробовать не приходилось. И рецепт приготовления, на первый взгляд, весьма несложный. Всем приятного аппетита. :-)

  2. Я еще не пробовал -делал только из куриной печени ,но думаю это очень вкусно.Обязательно сделаю,Спасибо

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Solve : *
36 ⁄ 18 =


Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.