Торт Наполеон медовый

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (7 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Торт Наполеон медовый

Торт Наполеон с медовыми коржами – лучшее угощение к праздничному столу. Готовить такой торт нужно заранее, примерно за день до момента торжества. Торт Наполеон по этому рецепту получается довольно большим, весит около полутора килограмм, так что им легко можно накормить большую компанию сладкоежек. Еще торт Наполеон медовый необычайно вкусный. Я помню этот вкус детства: медовые коржи, обильно пропитанные сметанным кремом. С приготовлением торта Наполеон легко справится даже начинающая хозяйка. Попробуйте этот рецепт, у Вас точно все получится!

медовый наполеон, наполеон со сметанным кремом, день торта

Время приготовления – 2 ½ часа

 

Ингредиенты для сметанного крема:

  • Сливочное масло – 200 грамм
  • Сахар – 1 ½ стакана (300 грамм)
  • Сметана – 800 грамм

 

Ингредиенты для коржей:

  • Мед – 4 столовые ложки
  • Сахар – 1 стакан (200 грамм)
  • Сливочное масло – 100 грамм
  • Сода – 1 чайная ложка
  • Уксус – 1 чайная ложка
  • Яйца – 3 штуки
  • Мука – 4 ½ стакана + ½ стакана для раскатывания

 

Способ приготовления сметанного крема:

  1. Заранее вытащить сливочное масло из холодильника, чтобы оно нагрелось и стало мягким. Для приготовления сметанного крема добавить сахар к сливочному маслу.
    приготовление сметанного крема для торта, ингредиенты для сметанного крема, наполеон со сметанным кремом
  2. Растереть сливочное масло с сахаром до получения однородной массы.
    приготовление сметанного крема для торта, ингредиенты для сметанного крема, наполеон со сметанным кремом
  3. Затем взбивать крем с помощью миксера, постепенно добавляя сметану в масляную смесь. Крем должен стать однородным и гладким.
  4. Продолжать взбивать еще 5-10 минут, пока сметанный крем станет более густым и немного увеличится в объеме.
    сметанный крем, сметанный крем для торта, наполеон со сметанным кремом
  5. Готовый сметанный крем нужно поместить в холодильник на 1 час, прежде чем смазывать им коржи торта.

 

Способ приготовления медовых коржей:

  1. В миску положить 4 столовые ложки меда.
    мед в миске, ингредиенты для медового наполеона, наполеон классический
  2. Растопить мед на медленном огне, непрерывно помешивая. Затем добавить сахар и довести смесь до кипения, чтобы сахар растворился в жидком мёде. Все время размешивать.
    приготовление коржей для наполеона, ингредиенты для медового наполеона, наполеон классический, наполеон домашний фото, медовый наполеон, наполеон со сметанным кремом
  3. Добавить сливочное масло и продолжать размешивать, пока масло не расплавится. Затем снять миску с огня и немного остудить.
    приготовление коржей для наполеона, ингредиенты для медового наполеона, наполеон классический, наполеон домашний фото, медовый наполеон, наполеон со сметанным кремом приготовление коржей для наполеона, ингредиенты для медового наполеона, наполеон классический, наполеон домашний фото, медовый наполеон, наполеон со сметанным кремом
  4. Погасить соду уксусом, добавить в смесь и перемешать. Должна образоваться густая пена.
    приготовление коржей для наполеона, ингредиенты для медового наполеона, наполеон классический, наполеон домашний фото, медовый наполеон, наполеон со сметанным кремом
  5. В отдельной миске взбить три яйца. Затем добавить взбитые яйца в смесь и тщательно перемешать.
    приготовление коржей для наполеона, ингредиенты для медового наполеона, наполеон классический, наполеон домашний фото, медовый наполеон, наполеон со сметанным кремом
  6. Постепенно добавляя муку, замесить тесто.
    тесто для медового наполеона, торт наполеон пошаговый, медовый наполеон, наполеон со сметанным кремом, день торта
  7. Переложить тесто на стол и продолжать вымешивать его сначала руками, а затем скалкой.
    тесто для медового наполеона, торт наполеон пошаговый, медовый наполеон, наполеон со сметанным кремом, день торта
  8. Сформировать из теста колбаску и разделить ее на 10 равных частей.
    торт наполеон, коржи для медового наполеона, тесто для медового наполеона, торт наполеон пошаговый, медовый наполеон, наполеон со сметанным кремом, день торта, торт наполеон рецепт с фото, торт наполеон пошагово
  9. Каждую часть скатать в колобок и убедиться, что все колобки получились одинакового размера.
    торт наполеон, коржи для медового наполеона, тесто для медового наполеона, торт наполеон пошаговый, медовый наполеон, наполеон со сметанным кремом, день торта, торт наполеон рецепт с фото, торт наполеон пошагово
  10. Теперь приступим к выпеканию коржей. Каждый колобок надо раскатать на столе, присыпанном мукой, в тонкий блин. Он может быть не идеально ровным кругом, но по размеру чуть больше, чем будущий корж. Не забудьте наколоть блин вилкой, чтобы тесто при выпекании не вспучивалось.
    торт наполеон, коржи для медового наполеона, тесто для медового наполеона, торт наполеон пошаговый, медовый наполеон, наполеон со сметанным кремом, день торта, торт наполеон рецепт с фото, торт наполеон пошагово
  11. Переложить заготовку для коржа на противень, посыпанный мукой. Выпекать в духовке, предварительно прогретой до 200˚С, в течение 5-7 минут. Как только края подрумянятся, вытащить из духовки.
    выпекание коржей для торта наполеон, торт наполеон, коржи для медового наполеона, тесто для медового наполеона, торт наполеон пошаговый, медовый наполеон, наполеон со сметанным кремом, день торта, торт наполеон рецепт с фото, торт наполеон пошагово
  12. Обрезать горячий корж по форме круга, используя форму для выпечки или обычную круглую тарелку подходящего диаметра. Остывший корж очень сильно крошится, и разрезать его уже будет невозможно.
    обрезка коржей для торта наполеон, выпекание коржей для торта наполеон, торт наполеон, коржи для медового наполеона, тесто для медового наполеона, торт наполеон пошаговый, медовый наполеон, наполеон со сметанным кремом, день торта, торт наполеон рецепт с фото, торт наполеон пошагово
  13. Таким образом, испечь 10 коржей. Обрезки складывать в отдельную миску, они пригодятся позже для украшения торта.
    обрезка коржей для торта наполеон, выпекание коржей для торта наполеон, торт наполеон, коржи для медового наполеона, тесто для медового наполеона, торт наполеон пошаговый, медовый наполеон, наполеон со сметанным кремом, день торта, торт наполеон рецепт с фото, торт наполеон пошагово обрезка коржей для торта наполеон, выпекание коржей для торта наполеон, торт наполеон, коржи для медового наполеона, тесто для медового наполеона, торт наполеон пошаговый, медовый наполеон, наполеон со сметанным кремом, день торта, торт наполеон рецепт с фото, торт наполеон пошагово

 

Как собрать торт Наполеон:

  1. Теперь можно приступить к сборке торта. Промазать все коржи кремом, равномерно распределив остывший сметанный крем между коржами.
    сборка торта наполеон, торт наполеон, торт наполеон рецепт, торт наполеон классический, торт наполеон рецепт классический, торт наполеон в домашних условиях, торт наполеон фото, торт наполеон рецепт с фото, торт наполеон пошагово, торт наполеон советский, торт наполеон простой, вкусный торт наполеон, торт наполеон домашний фото, торт наполеон домашний классический, торт наполеон пошаговый, медовый наполеон, торт наполеон медовый, наполеон со сметанным кремом, торт наполеон со сметанным кремом, день торта
  2. Все обрезки разделить на две части. Большую часть обрезков поломать и соединить с оставшимся кремом. Полученную массу аккуратно нанести на боковую поверхность торта.
    сборка торта наполеон, торт наполеон, торт наполеон рецепт, торт наполеон классический, торт наполеон рецепт классический, торт наполеон в домашних условиях, торт наполеон фото, торт наполеон рецепт с фото, торт наполеон пошагово, торт наполеон советский, торт наполеон простой, вкусный торт наполеон, торт наполеон домашний фото, торт наполеон домашний классический, торт наполеон пошаговый, медовый наполеон, торт наполеон медовый, наполеон со сметанным кремом, торт наполеон со сметанным кремом, день торта
  3. Оставшиеся обрезки растереть до состояния мелкой крошки. Получившейся крошкой украсить верх торта.
    торт наполеон, торт наполеон рецепт, торт наполеон классический, торт наполеон рецепт классический, торт наполеон в домашних условиях, торт наполеон фото, торт наполеон рецепт с фото, торт наполеон пошагово, торт наполеон советский, торт наполеон простой, вкусный торт наполеон, торт наполеон домашний фото, торт наполеон домашний классический, торт наполеон пошаговый, медовый наполеон, торт наполеон медовый, наполеон со сметанным кремом, торт наполеон со сметанным кремом, день торта
  4. Поставить торт Наполеон в холодильник на сутки, или хотя бы на ночь. Это важно, ведь коржи должны хорошо пропитаться кремом. Тогда торт получится мягкий и будет легко резаться. Приятного чаепития!

 

торт наполеон, торт наполеон рецепт, торт наполеон классический, торт наполеон рецепт классический, торт наполеон в домашних условиях, торт наполеон фото, торт наполеон рецепт с фото, торт наполеон пошагово, торт наполеон советский, торт наполеон простой, вкусный торт наполеон, торт наполеон домашний фото, торт наполеон домашний классический, торт наполеон пошаговый, медовый наполеон, торт наполеон медовый, наполеон со сметанным кремом, торт наполеон со сметанным кремом, день торта

торт наполеон, торт наполеон рецепт, торт наполеон классический, торт наполеон рецепт классический, торт наполеон в домашних условиях, торт наполеон фото, торт наполеон рецепт с фото, торт наполеон пошагово, торт наполеон советский, торт наполеон простой, вкусный торт наполеон, торт наполеон домашний фото, торт наполеон домашний классический, торт наполеон пошаговый, медовый наполеон, торт наполеон медовый, наполеон со сметанным кремом, торт наполеон со сметанным кремом, день торта

Ирина Караваева

Ирина Караваева

Фанат кулинарии, поклонник здорового питания и активного образа жизни. Счастливая мама двух детей, жена, блогер. Ирина любит, когда вся семья собирается вместе за большим столом. Она щедро делится с другими своим опытом и кулинарными секретами.

Один комментарий к “Торт Наполеон медовый

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Solve : *
2 × 1 =


Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.