Свиные ребрышки в духовке

Попробуйте запечь свиные ребрышки в духовке! Это блюдо подходит как для будничного семейного ужина, так и для праздничного стола. Ребрышки получаются нежными и сочными внутри, с хрустящей корочкой снаружи. Вместе со свиными ребрышками в духовке можно запекать картофель, морковь и другие овощи. Это сэкономит Ваше время на приготовление гарнира. Если Вы придерживаетесь низкоуглеводной кето диеты, то свиные ребрышки в духовке будут идеальным вариантом низкоуглеводного обеда или ужина. Правда, в этом случае картофель придется исключить или заменить его на брокколи.
Большим преимуществом ребрышек является их относительно низкая цена по сравнению с вырезкой. Кроме того, блюдо получается сытным, богатым белком и животными жирами, с очень низким содержанием углеводов. Запеченные свиные ребрышки прекрасны сами по себе. Но они также восхитительны в компании со свежими или маринованными овощами и различными консервациями. Внесите приятное разнообразие в свое меню с этим простым рецептом!
Общее время приготовления – 1 час
Время запекания – 40 минут
Порций – 6
Ингредиенты:
- Свиные ребрышки – 1200 грамм
- Майонез – 2 столовые ложки
- Кетчуп – 2 столовые ложки
- Соль – 1 чайная ложка
- Приправа универсальная – 1 чайная ложка
- Вино столовое красное – ¼ стакана
Способ приготовления:
- Хорошо промыть свиные ребрышки под проточной водой. Затем разрезать ребрышки на порционные кусочки и сложить их в кастрюлю.
- Добавить майонез, кетчуп, соль и приправу.
- Тщательно перемешать и соединить все ингредиенты чистыми руками, втирая приправы в ребрышки.
- Затем добавить вино, перемешать еще раз и оставить мариноваться на 20-30 минут.
- Прогреть духовку до 200˚С.
- Переложить свиные ребрышки в лоток для запекания. Укладывать их на кости, мясными частями кверху. Поверх ребрышек вылить остатки маринада.
- Выпекать свиные ребрышки в духовке примерно 40 минут.
- Свиные ребрышки особенно вкусны с запеченной картошкой. Кстати, картошку можно запекать в духовке одновременно с мясом. Если запекать картошку в мундире, то в ней сохранится больше полезных веществ.
- Также к свиным ребрышкам хорошо подавать маринованные овощи и консервации. Например, салат из баклажан в острой заливке. Приятного аппетита!
Пищевая ценность: 380 кал
Белки – 33.4 г
Жиры – 25.4 г
Углеводы – 1.5 г
Клетчатка – 0 г
Теперь Вы знаете, как запечь свиные ребрышки в духовке. А еще свиные ребрышки можно жарить на гриле, тушить с овощами и грибами. Также из свиных ребрышек можно приготовить гороховый суп или бульон для овощного супа.
Попробуйте также рецепт запеченных в духовке куриных бедер в соусе терияки. Трапеза в восточном стиле внесет разнообразие в Ваше меню.
Очень вкусно, приготовил по рецепту и мне понравилось, спасибо!
Мы готовим ребрышки просто: натираем их сванской солью (смесь из соли и различных приправ), разрезаем пополам и отправляем в рукав для запекания. Далее — в духовку минут на 40 мин В итоге получаются мягкие, сочные и очень вкусные свиные ребрышки. В качестве гарнира может быть все что угодно — картошка, макароны, овощи, или просто овощной зеленый салат. Тут уж решать вам )вкусно) просто не такое сочное могут получиться, т.к. в ребрышках все-таки большая жировая прослойка есть) Зависит от свинины. Теперь готовлю ребра только по этому рецепту!!! Спасибо!!! Вкуснотень!!!