Гороховая запеканка

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (9 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Гороховая запеканка

Гороховая запеканка – простое и сытное блюдо. Для такой запеканки станет основой гороховое пюре, сваренное накануне. В гороховую запеканку можно добавлять отварные или пассерованные овощи: морковь, тыкву, капусту. А также сюда подойдут мясные изделия: сосиски, колбаски, ветчина, отварное или копченое мясо.

Единственный минус гороховой запеканки – это время приготовления. Ведь горох надо сначала замочить в воде, потом сварить из него гороховую кашу и довести ее до пюреобразного состояния. Этот процесс занимает достаточно много времени. Наши бабушки оставляли гороховую кашу на ночь томиться в русской печи. А сейчас у нас есть различные девайсы: скороварки и мультиварки, которые заменяют печь и позволяют экономить время. В конечном итоге, плюсов у гороховой запеканки гораздо больше:

Во-первых, гороховая каша и гороховая запеканка полезны для здоровья. Ведь в горохе содержится много белка, а также витаминов и макроэлементов. Что касается калорийности гороха, то сам по себе он малокалориен. Вот если если к нему подавать ветчину или копчености, то тогда блюдо становится калорийным, но это уже другая история.

Во-вторых, такое блюдо, как гороховая запеканка, не бьет по кошельку, а наоборот: позволяет экономить бюджет. Например, в воскресенье я запланировала на обед гороховое пюре со свиными ребрышками. Остатки горохового пюре поставила в холодильник, оно прекрасно может храниться там несколько дней. А в понедельник или вторник быстренько приготовила на ужин гороховую запеканку. Просто, вкусно и семья довольна. Кстати, в нашей семье в период с февраля по май гороховое пюре и гороховая запеканка становятся альтернативой картофельным блюдам.

гороховая запеканка, запеканка из горохового пюре, гороховая запеканка в духовке, гороховая запеканка рецепт, запеканка с горохом, запеканка из гороха, запеканка из гороха в духовке, запеканка из гороховой каши

Время приготовления – 30 минут
Время запекания – 20 минут
Порций – 6

 

Ингредиенты:

  • Гороховое пюре – 600 грамм
  • Морковь – 200 грамм
  • Яйцо – 2 штуки
  • Мука – 2 столовые ложки
  • Соль – ½ чайной ложки
  • Растительное масло – 3 столовые ложки
  • Зелень (укроп свежий или замороженный) – 1 столовая ложка

Гороховая запеканка

Как приготовить гороховую запеканку
Приготовление 20 минут
Общее время 30 минут

Ингредиенты

  • 600 грамм горохового пюре
  • 200 грамм моркови
  • 2 яйца
  • 2 столовые ложки муки
  • ½ чайной ложки соли
  • 3 столовые ложки растительного масла
  • 1 столовая ложка нарезанного укропа (свежего или замороженного)

Инструкции

  • Заранее приготовить гороховое пюре.
    горох, блюда из гороха, гороховое пюре, гороховая каша, пюре из гороха, гороховое пюре с жареным луком, вкусный гарнир, вегетарианские блюда
  • Добавить в гороховое пюре яйца, муку и соль.
  • Тщательно перемешать до получения однородной массы.
  • Морковь почистить и нарезать брусочками.
    морковь, нарезать морковь, нарезать морковь брусочками, нарезанная морковь
  • На сковороду налить половину растительного масла и обжарить морковь до золотистого цвета.
    морковь, пассеровать морковь, обжарить морковь, морковь на сковороде, обжаренная морковь, обжаренная морковь на сковороде
  • Затем дать моркови немного остыть.
    гороховая запеканка, запеканка из горохового пюре, гороховая запеканка в духовке, гороховая запеканка рецепт, запеканка с горохом, запеканка из гороха, запеканка из гороха в духовке, запеканка из гороховой каши, блюда из гороха
  • Смазать прогретую сковороду или форму для запекания оставшимся растительным маслом. Затем выложить первым слоем 1/3 часть горохового теста. Сверху выложить и равномерно распределить половину моркови.
    гороховая запеканка, запеканка из горохового пюре, гороховая запеканка в духовке, гороховая запеканка рецепт, запеканка с горохом, запеканка из гороха, запеканка из гороха в духовке, запеканка из гороховой каши, блюда из гороха
  • Продолжить чередование гороха и моркови. Верхний слой гороховой запеканки посыпать зеленью.
    гороховая запеканка, запеканка из горохового пюре, гороховая запеканка в духовке, гороховая запеканка рецепт, запеканка с горохом, запеканка из гороха, запеканка из гороха в духовке, запеканка из гороховой каши, блюда из гороха
  • Отправить сковороду в предварительно прогретую до 180˚С духовку на 15-20 минут. Когда края гороховой запеканки станут золотисто-коричневого цвета, вытащить ее из духовки.
    гороховая запеканка, запеканка из горохового пюре, гороховая запеканка в духовке, гороховая запеканка рецепт, запеканка с горохом, запеканка из гороха, запеканка из гороха в духовке, запеканка из гороховой каши, блюда из гороха
  • Позволить запеканке постоять 10-15 минут прежде, чем подать ее к столу. Приятного аппетита!

гороховая запеканка, запеканка из горохового пюре, гороховая запеканка в духовке, гороховая запеканка рецепт, запеканка с горохом, запеканка из гороха, запеканка из гороха в духовке, запеканка из гороховой каши, блюда из гороха

Пищевая ценность (на порцию): 238 кал
Белки – 9.4 г
Жиры – 13.2 г
Углеводы – 20.9 г

гороховая запеканка, запеканка из горохового пюре, гороховая запеканка в духовке, гороховая запеканка рецепт, запеканка с горохом, запеканка из гороха, запеканка из гороха в духовке, запеканка из гороховой каши, блюда из гороха

Ирина Караваева

Ирина Караваева

Фанат кулинарии, поклонник здорового питания и активного образа жизни. Счастливая мама двух детей, жена, блогер. Ирина любит, когда вся семья собирается вместе за большим столом. Она щедро делится с другими своим опытом и кулинарными секретами.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Recipe Rating




Solve : *
27 − 15 =


Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.