Пирог с черникой и сметанной заливкой

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (18 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Пирог с черникой и сметанной заливкой

Пирог с черникой и сметанной заливкой – изысканный десерт. Вкусное песочное тесто, нежная сметанная заливка и ягоды черники создают неповторимый вкус. Между тем, готовить его совсем не сложно. Все ингредиенты простые и доступные. Чернику для пирога можно использовать как свежую, так и замороженную.

Я выпекала пирог на сковороде диаметром 24 сантиметра. Сначала приготовила песочное тесто, сформировала основу для пирога и запекла ее в духовке в течение 10 минут. На основу выложила чернику, которую предварительно обваляла в муке. Сверху на ягоды вылила сметанную заливку и снова отправила пирог в духовку. После выпечки пирог должен полностью остыть. Будет лучше поставить его в холодильник на час-другой перед подачей на стол.

песочный пирог с ягодами, черника пирог рецепт, песочный пирог с ягодами рецепт, песочный пирог с черникой, песочный пирог с замороженными ягодами, сметанный песочный пирог с ягодами, сметанный пирог с черникой, пирог с черникой и сметанной заливкой, песочный пирог с ягодами с фото, черничный пирог со сметанной заливкой, песочный пирог с ягодами в духовке, пирог с черникой из песочного теста, пирог песочное тесто с ягодами сметаной, песочный пирог с ягодами и сметаной, заливной песочный пирог с ягодами, песочный пирог с черникой и сметанной, песочный пирог с черникой и сметанной заливкой, песочный пирог со сметанной заливкой и ягодами, песочный пирог с ягодами в заливке, песочный черничный пирог со сметанной заливкой, песочный пирог с замороженной черникой, заливной пирог с ягодами на песочном тесте, пирог с черникой со сметанной заливкой, заливной песочный пирог с черникой

Время приготовления – 1 час 30 минут
Порций – 10

 

Ингредиенты:

Для теста:

  • Мука – 250 грамм
  • Масло сливочное – 120 грамм
  • Сахар – 60 грамм
  • Яйцо – 1
  • Сметана – 1 столовая ложка
  • Сода – ¾ чайной ложки
  • Лимонная кислота – ¼ чайной ложки
  • Соль – щепотка

Для начинки:

  • Черника (свежая или замороженная) – 150 грамм
  • Мука – 1 столовая ложка
  • Сахар – 1 столовая ложка

Для заливки:

  • Сметана – 250 грамм
  • Яйцо – 2
  • Сахар – 50 грамм (2 ½ столовые ложки)
  • Мука – 30 грамм (2 столовые ложки без верха)

песочный пирог с ягодами, черника пирог рецепт, песочный пирог с ягодами рецепт, песочный пирог с черникой, песочный пирог с замороженными ягодами, сметанный песочный пирог с ягодами, сметанный пирог с черникой, пирог с черникой и сметанной заливкой, песочный пирог с ягодами с фото, черничный пирог со сметанной заливкой, песочный пирог с ягодами в духовке, пирог с черникой из песочного теста, пирог песочное тесто с ягодами сметаной, песочный пирог с ягодами и сметаной, заливной песочный пирог с ягодами, песочный пирог с черникой и сметанной, песочный пирог с черникой и сметанной заливкой, песочный пирог со сметанной заливкой и ягодами, песочный пирог с ягодами в заливке, песочный черничный пирог со сметанной заливкой, песочный пирог с замороженной черникой, заливной пирог с ягодами на песочном тесте, пирог с черникой со сметанной заливкой, заливной песочный пирог с черникой

песочный пирог с ягодами, черника пирог рецепт, песочный пирог с ягодами рецепт, песочный пирог с черникой, песочный пирог с замороженными ягодами, сметанный песочный пирог с ягодами, сметанный пирог с черникой, пирог с черникой и сметанной заливкой, песочный пирог с ягодами с фото, черничный пирог со сметанной заливкой, песочный пирог с ягодами в духовке, пирог с черникой из песочного теста, пирог песочное тесто с ягодами сметаной, песочный пирог с ягодами и сметаной, заливной песочный пирог с ягодами, песочный пирог с черникой и сметанной, песочный пирог с черникой и сметанной заливкой, песочный пирог со сметанной заливкой и ягодами, песочный пирог с ягодами в заливке, песочный черничный пирог со сметанной заливкой, песочный пирог с замороженной черникой, заливной пирог с ягодами на песочном тесте, пирог с черникой со сметанной заливкой, заливной песочный пирог с черникой
Печатать Pin
5 from 1 vote

Пирог с черникой и сметанной заливкой

Сметанный песочный пирог с ягодами
Общее время 1 час 30 минут

Ингредиенты

Для теста:

  • 250 грамм муки
  • 120 грамм сливочного масла
  • 60 грамм сахара
  • 1 яйцо
  • 1 столовая ложка сметаны
  • ¾ чайной ложки соды
  • ¼ чайной ложки лимонной кислоты
  • щепотка соли

Для начинки:

  • 150 грамм черники (свежей или замороженной)
  • 1 столовая ложка муки
  • 1 столовая ложка сахара

Для заливки:

  • 250 грамм сметаны
  • 2 яйца
  • 50 грамм сахара
  • 30 грамм муки

Инструкции

  • Подготовить ингредиенты для теста.
    ингредиенты для пирога с черникой и сметанной заливкой
  • Муку просеять в большую миску. Добавить к муке соду, лимонную кислоту, соль и размешать. Сливочное масло порезать на небольшие кусочки и затем добавить в мучную смесь.
    песочный пирог с ягодами, черника пирог рецепт, песочный пирог с ягодами рецепт, песочный пирог с черникой, песочный пирог с замороженными ягодами, сметанный песочный пирог с ягодами, сметанный пирог с черникой, пирог с черникой и сметанной заливкой, песочный пирог с ягодами с фото, черничный пирог со сметанной заливкой, песочный пирог с ягодами в духовке, пирог с черникой из песочного теста, пирог песочное тесто с ягодами сметаной, песочный пирог с ягодами и сметаной, заливной песочный пирог с ягодами, песочный пирог с черникой и сметанной, песочный пирог с черникой и сметанной заливкой, песочный пирог со сметанной заливкой и ягодами, песочный пирог с ягодами в заливке, песочный черничный пирог со сметанной заливкой, песочный пирог с замороженной черникой, заливной пирог с ягодами на песочном тесте, пирог с черникой со сметанной заливкой, заливной песочный пирог с черникой
  • Руками растереть муку с маслом до состояния мелкой крошки.
    песочный пирог с ягодами, черника пирог рецепт, песочный пирог с ягодами рецепт, песочный пирог с черникой, песочный пирог с замороженными ягодами, сметанный песочный пирог с ягодами, сметанный пирог с черникой, пирог с черникой и сметанной заливкой, песочный пирог с ягодами с фото, черничный пирог со сметанной заливкой, песочный пирог с ягодами в духовке, пирог с черникой из песочного теста, пирог песочное тесто с ягодами сметаной, песочный пирог с ягодами и сметаной, заливной песочный пирог с ягодами, песочный пирог с черникой и сметанной, песочный пирог с черникой и сметанной заливкой, песочный пирог со сметанной заливкой и ягодами, песочный пирог с ягодами в заливке, песочный черничный пирог со сметанной заливкой, песочный пирог с замороженной черникой, заливной пирог с ягодами на песочном тесте, пирог с черникой со сметанной заливкой, заливной песочный пирог с черникой
  • В отдельной миске взбить яйцо с сахаром. Затем добавить сметану и продолжить взбивать.
    песочный пирог с ягодами, черника пирог рецепт, песочный пирог с ягодами рецепт, песочный пирог с черникой, песочный пирог с замороженными ягодами, сметанный песочный пирог с ягодами, сметанный пирог с черникой, пирог с черникой и сметанной заливкой, песочный пирог с ягодами с фото, черничный пирог со сметанной заливкой, песочный пирог с ягодами в духовке, пирог с черникой из песочного теста, пирог песочное тесто с ягодами сметаной, песочный пирог с ягодами и сметаной, заливной песочный пирог с ягодами, песочный пирог с черникой и сметанной, песочный пирог с черникой и сметанной заливкой, песочный пирог со сметанной заливкой и ягодами, песочный пирог с ягодами в заливке, песочный черничный пирог со сметанной заливкой, песочный пирог с замороженной черникой, заливной пирог с ягодами на песочном тесте, пирог с черникой со сметанной заливкой, заливной песочный пирог с черникой
  • В центре мучной смеси сделать углубление и вылить туда яично-сметанную смесь.
    песочный пирог с ягодами, черника пирог рецепт, песочный пирог с ягодами рецепт, песочный пирог с черникой, песочный пирог с замороженными ягодами, сметанный песочный пирог с ягодами, сметанный пирог с черникой, пирог с черникой и сметанной заливкой, песочный пирог с ягодами с фото, черничный пирог со сметанной заливкой, песочный пирог с ягодами в духовке, пирог с черникой из песочного теста, пирог песочное тесто с ягодами сметаной, песочный пирог с ягодами и сметаной, заливной песочный пирог с ягодами, песочный пирог с черникой и сметанной, песочный пирог с черникой и сметанной заливкой, песочный пирог со сметанной заливкой и ягодами, песочный пирог с ягодами в заливке, песочный черничный пирог со сметанной заливкой, песочный пирог с замороженной черникой, заливной пирог с ягодами на песочном тесте, пирог с черникой со сметанной заливкой, заливной песочный пирог с черникой
  • Хорошо вымесить тесто и сформировать из него колобок. Накрыть миску с тестом пищевой пленкой или пакетом и поставить в холодильник на 20 минут.
    песочный пирог с ягодами, черника пирог рецепт, песочный пирог с ягодами рецепт, песочный пирог с черникой, песочный пирог с замороженными ягодами, сметанный песочный пирог с ягодами, сметанный пирог с черникой, пирог с черникой и сметанной заливкой, песочный пирог с ягодами с фото, черничный пирог со сметанной заливкой, песочный пирог с ягодами в духовке, пирог с черникой из песочного теста, пирог песочное тесто с ягодами сметаной, песочный пирог с ягодами и сметаной, заливной песочный пирог с ягодами, песочный пирог с черникой и сметанной, песочный пирог с черникой и сметанной заливкой, песочный пирог со сметанной заливкой и ягодами, песочный пирог с ягодами в заливке, песочный черничный пирог со сметанной заливкой, песочный пирог с замороженной черникой, заливной пирог с ягодами на песочном тесте, пирог с черникой со сметанной заливкой, заливной песочный пирог с черникой
  • По истечении времени вытащить тесто из холодильника, переложить его в сковороду или форму для выпечки. Разминая тесто руками, сформировать основание пирога с высокими бортиками. Чтобы при запекании тесто сохранило свою форму, положить по центру пергаментную бумагу с грузом (морские камни, фасоль, крупа). Поставить сковороду в духовку, прогретую до 180˚С на 10 минут.
    песочный пирог с ягодами, черника пирог рецепт, песочный пирог с ягодами рецепт, песочный пирог с черникой, песочный пирог с замороженными ягодами, сметанный песочный пирог с ягодами, сметанный пирог с черникой, пирог с черникой и сметанной заливкой, песочный пирог с ягодами с фото, черничный пирог со сметанной заливкой, песочный пирог с ягодами в духовке, пирог с черникой из песочного теста, пирог песочное тесто с ягодами сметаной, песочный пирог с ягодами и сметаной, заливной песочный пирог с ягодами, песочный пирог с черникой и сметанной, песочный пирог с черникой и сметанной заливкой, песочный пирог со сметанной заливкой и ягодами, песочный пирог с ягодами в заливке, песочный черничный пирог со сметанной заливкой, песочный пирог с замороженной черникой, заливной пирог с ягодами на песочном тесте, пирог с черникой со сметанной заливкой, заливной песочный пирог с черникой
  • Подготовить ингредиенты для начинки и сметанной заливки.
    песочный пирог с ягодами, черника пирог рецепт, песочный пирог с ягодами рецепт, песочный пирог с черникой, песочный пирог с замороженными ягодами, сметанный песочный пирог с ягодами, сметанный пирог с черникой, пирог с черникой и сметанной заливкой, песочный пирог с ягодами с фото, черничный пирог со сметанной заливкой, песочный пирог с ягодами в духовке, пирог с черникой из песочного теста, пирог песочное тесто с ягодами сметаной, песочный пирог с ягодами и сметаной, заливной песочный пирог с ягодами, песочный пирог с черникой и сметанной, песочный пирог с черникой и сметанной заливкой, песочный пирог со сметанной заливкой и ягодами, песочный пирог с ягодами в заливке, песочный черничный пирог со сметанной заливкой, песочный пирог с замороженной черникой, заливной пирог с ягодами на песочном тесте, пирог с черникой со сметанной заливкой, заливной песочный пирог с черникой
  • Для заливки яйца смешать с сахаром.
    песочный пирог с ягодами, черника пирог рецепт, песочный пирог с ягодами рецепт, песочный пирог с черникой, песочный пирог с замороженными ягодами, сметанный песочный пирог с ягодами, сметанный пирог с черникой, пирог с черникой и сметанной заливкой, песочный пирог с ягодами с фото, черничный пирог со сметанной заливкой, песочный пирог с ягодами в духовке, пирог с черникой из песочного теста, пирог песочное тесто с ягодами сметаной, песочный пирог с ягодами и сметаной, заливной песочный пирог с ягодами, песочный пирог с черникой и сметанной, песочный пирог с черникой и сметанной заливкой, песочный пирог со сметанной заливкой и ягодами, песочный пирог с ягодами в заливке, песочный черничный пирог со сметанной заливкой, песочный пирог с замороженной черникой, заливной пирог с ягодами на песочном тесте, пирог с черникой со сметанной заливкой, заливной песочный пирог с черникой
  • Добавить муку и размешать до исчезновения комочков.
    песочный пирог с ягодами, черника пирог рецепт, песочный пирог с ягодами рецепт, песочный пирог с черникой, песочный пирог с замороженными ягодами, сметанный песочный пирог с ягодами, сметанный пирог с черникой, пирог с черникой и сметанной заливкой, песочный пирог с ягодами с фото, черничный пирог со сметанной заливкой, песочный пирог с ягодами в духовке, пирог с черникой из песочного теста, пирог песочное тесто с ягодами сметаной, песочный пирог с ягодами и сметаной, заливной песочный пирог с ягодами, песочный пирог с черникой и сметанной, песочный пирог с черникой и сметанной заливкой, песочный пирог со сметанной заливкой и ягодами, песочный пирог с ягодами в заливке, песочный черничный пирог со сметанной заливкой, песочный пирог с замороженной черникой, заливной пирог с ягодами на песочном тесте, пирог с черникой со сметанной заливкой, заливной песочный пирог с черникой
  • Добавить сметану и тщательно перемешать до однородности.
    песочный пирог с ягодами, черника пирог рецепт, песочный пирог с ягодами рецепт, песочный пирог с черникой, песочный пирог с замороженными ягодами, сметанный песочный пирог с ягодами, сметанный пирог с черникой, пирог с черникой и сметанной заливкой, песочный пирог с ягодами с фото, черничный пирог со сметанной заливкой, песочный пирог с ягодами в духовке, пирог с черникой из песочного теста, пирог песочное тесто с ягодами сметаной, песочный пирог с ягодами и сметаной, заливной песочный пирог с ягодами, песочный пирог с черникой и сметанной, песочный пирог с черникой и сметанной заливкой, песочный пирог со сметанной заливкой и ягодами, песочный пирог с ягодами в заливке, песочный черничный пирог со сметанной заливкой, песочный пирог с замороженной черникой, заливной пирог с ягодами на песочном тесте, пирог с черникой со сметанной заливкой, заливной песочный пирог с черникой
  • Чернику обвалять в столовой ложке муки.
    песочный пирог с ягодами, черника пирог рецепт, песочный пирог с ягодами рецепт, песочный пирог с черникой, песочный пирог с замороженными ягодами, сметанный песочный пирог с ягодами, сметанный пирог с черникой, пирог с черникой и сметанной заливкой, песочный пирог с ягодами с фото, черничный пирог со сметанной заливкой, песочный пирог с ягодами в духовке, пирог с черникой из песочного теста, пирог песочное тесто с ягодами сметаной, песочный пирог с ягодами и сметаной, заливной песочный пирог с ягодами, песочный пирог с черникой и сметанной, песочный пирог с черникой и сметанной заливкой, песочный пирог со сметанной заливкой и ягодами, песочный пирог с ягодами в заливке, песочный черничный пирог со сметанной заливкой, песочный пирог с замороженной черникой, заливной пирог с ягодами на песочном тесте, пирог с черникой со сметанной заливкой, заливной песочный пирог с черникой
  • Вытащить заготовку для пирога из духовки. Убрать груз и пергаментную бумагу.
    песочный пирог с ягодами, черника пирог рецепт, песочный пирог с ягодами рецепт, песочный пирог с черникой, песочный пирог с замороженными ягодами, сметанный песочный пирог с ягодами, сметанный пирог с черникой, пирог с черникой и сметанной заливкой, песочный пирог с ягодами с фото, черничный пирог со сметанной заливкой, песочный пирог с ягодами в духовке, пирог с черникой из песочного теста, пирог песочное тесто с ягодами сметаной, песочный пирог с ягодами и сметаной, заливной песочный пирог с ягодами, песочный пирог с черникой и сметанной, песочный пирог с черникой и сметанной заливкой, песочный пирог со сметанной заливкой и ягодами, песочный пирог с ягодами в заливке, песочный черничный пирог со сметанной заливкой, песочный пирог с замороженной черникой, заливной пирог с ягодами на песочном тесте, пирог с черникой со сметанной заливкой, заливной песочный пирог с черникой
  • В эту заготовку первым слоем положить чернику и посыпать ее столовой ложкой сахара.
    песочный пирог с ягодами, черника пирог рецепт, песочный пирог с ягодами рецепт, песочный пирог с черникой, песочный пирог с замороженными ягодами, сметанный песочный пирог с ягодами, сметанный пирог с черникой, пирог с черникой и сметанной заливкой, песочный пирог с ягодами с фото, черничный пирог со сметанной заливкой, песочный пирог с ягодами в духовке, пирог с черникой из песочного теста, пирог песочное тесто с ягодами сметаной, песочный пирог с ягодами и сметаной, заливной песочный пирог с ягодами, песочный пирог с черникой и сметанной, песочный пирог с черникой и сметанной заливкой, песочный пирог со сметанной заливкой и ягодами, песочный пирог с ягодами в заливке, песочный черничный пирог со сметанной заливкой, песочный пирог с замороженной черникой, заливной пирог с ягодами на песочном тесте, пирог с черникой со сметанной заливкой, заливной песочный пирог с черникой
  • Сверху на ягоды осторожно вылить сметанную заливку. Поставить пирог в духовку и выпекать еще 20-30 минут при 160˚С.
    песочный пирог с ягодами, черника пирог рецепт, песочный пирог с ягодами рецепт, песочный пирог с черникой, песочный пирог с замороженными ягодами, сметанный песочный пирог с ягодами, сметанный пирог с черникой, пирог с черникой и сметанной заливкой, песочный пирог с ягодами с фото, черничный пирог со сметанной заливкой, песочный пирог с ягодами в духовке, пирог с черникой из песочного теста, пирог песочное тесто с ягодами сметаной, песочный пирог с ягодами и сметаной, заливной песочный пирог с ягодами, песочный пирог с черникой и сметанной, песочный пирог с черникой и сметанной заливкой, песочный пирог со сметанной заливкой и ягодами, песочный пирог с ягодами в заливке, песочный черничный пирог со сметанной заливкой, песочный пирог с замороженной черникой, заливной пирог с ягодами на песочном тесте, пирог с черникой со сметанной заливкой, заливной песочный пирог с черникой
  • Тесто должно пропечься до золотистого цвета. А сметанная заливка должна схватиться, подобно суфле. Готовый пирог с черникой вытащить из духовки и позволить ему полностью остыть. Разрезать пирог лучше всего в охлажденном виде. Приятного аппетита!
    песочный пирог с ягодами, черника пирог рецепт, песочный пирог с ягодами рецепт, песочный пирог с черникой, песочный пирог с замороженными ягодами, сметанный песочный пирог с ягодами, сметанный пирог с черникой, пирог с черникой и сметанной заливкой, песочный пирог с ягодами с фото, черничный пирог со сметанной заливкой, песочный пирог с ягодами в духовке, пирог с черникой из песочного теста, пирог песочное тесто с ягодами сметаной, песочный пирог с ягодами и сметаной, заливной песочный пирог с ягодами, песочный пирог с черникой и сметанной, песочный пирог с черникой и сметанной заливкой, песочный пирог со сметанной заливкой и ягодами, песочный пирог с ягодами в заливке, песочный черничный пирог со сметанной заливкой, песочный пирог с замороженной черникой, заливной пирог с ягодами на песочном тесте, пирог с черникой со сметанной заливкой, заливной песочный пирог с черникой

песочный пирог с ягодами, черника пирог рецепт, песочный пирог с ягодами рецепт, песочный пирог с черникой, песочный пирог с замороженными ягодами, сметанный песочный пирог с ягодами, сметанный пирог с черникой, пирог с черникой и сметанной заливкой, песочный пирог с ягодами с фото, черничный пирог со сметанной заливкой, песочный пирог с ягодами в духовке, пирог с черникой из песочного теста, пирог песочное тесто с ягодами сметаной, песочный пирог с ягодами и сметаной, заливной песочный пирог с ягодами, песочный пирог с черникой и сметанной, песочный пирог с черникой и сметанной заливкой, песочный пирог со сметанной заливкой и ягодами, песочный пирог с ягодами в заливке, песочный черничный пирог со сметанной заливкой, песочный пирог с замороженной черникой, заливной пирог с ягодами на песочном тесте, пирог с черникой со сметанной заливкой, заливной песочный пирог с черникой

Пищевая ценность (на порцию): 291 ккал
Белки – 4.3 г
Жиры – 16.9 г
Углеводы – 30.6 г

черничный пирог

Надеюсь, Вам понравился пирог с черникой и сметанной заливкой. Попробуйте также приготовить другие пироги:

 

Ирина Караваева

Ирина Караваева

Фанат кулинарии, поклонник здорового питания и активного образа жизни. Счастливая мама двух детей, жена, блогер. Ирина любит, когда вся семья собирается вместе за большим столом. Она щедро делится с другими своим опытом и кулинарными секретами.

Один комментарий к “Пирог с черникой и сметанной заливкой

  1. Спасибо за интересный рецепт пирога с черникой и сметанной заливкой. Обязательно попробую, детям понравится.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Recipe Rating




Solve : *
4 × 5 =


Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.