Яблочная шарлотка

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (4 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Яблочная шарлотка

Эта простая и вкусная яблочная шарлотка на скорую руку выручит Вас, когда захочется побаловать себя домашней выпечкой. У этого пирога много достоинств. Ведь яблочная шарлотка – это быстро, просто, вкусно и недорого.

яблочная шарлотка, яблочная шарлотка рецепт, яблочный пирог шарлотка, вкусная яблочная шарлотка, яблочная шарлотка в духовке, простая яблочная шарлотка, шарлотка, шарлотка с яблоками, рецепт шарлотки, рецепт шарлотки в духовке, простая шарлотка, шарлотка пышная

Я перепробовала много вариантов яблочной шарлотки, пекла ее с кислыми и сладкими яблоками, с твердыми и рассыпчатыми. Перемешивала яблоки с тестом и выкладывала их на дно формы. В результате я сделала для себя некоторые выводы:

  • Для шарлотки лучше использовать не слишком сладкие яблоки. Пирог с легкой кислинкой более приятен на вкус.
  • Яблоки для шарлотки не должны быть слишком рассыпчатые, лучше выбирать для нее яблоки твердых сортов.
  • Выпекать яблочную шарлотку лучше в большой форме для запекания. Так пирог лучше пропекается.
  • Если у Вас маленькая форма, то шарлотка получится более высокой. В этом случае надо немного увеличить время выпекания.

Яблочная шарлотка по этому рецепту получается не очень сладкой. Дело в том, что я стараюсь употреблять меньше сахара, поэтому его в рецепте вполовину меньше, чем муки. Вы смело можете взять 150 грамм сахара вместо 100, если хотите более сладкий пирог. Когда печется яблочная шарлотка, на кухне стоит аромат яблок и корицы. В доме становится уютно и тепло. Итак, вот мой рецепт вкусной яблочной шарлотки.

шарлотка, шарлотка с яблоками, рецепт шарлотки, рецепт шарлотки в духовке, простая шарлотка, шарлотка пышная

Время приготовления – 40 минут
Время выпекания – 25 минут
Порций – 8

 

Ингредиенты:

  • Яйца – 5 штук
  • Сахар – 5 столовых ложек (100 грамм)
  • Сметана – 2 столовые ложки
  • Сода – ¾ чайной ложки
  • Корица – ¼ чайной ложки
  • Мука – 1 ½ стакана (220 грамм)
  • Яблоко – 2 штуки
  • Масло растительное – 2 столовые ложки

 

Способ приготовления:

  1. Разбивать яйца по одному, чтобы убедиться в их свежести. Оставить один белок для смазывания верха шарлотки. А остальные яйца (5 желтков и 4 белка) вылить в большую миску для замешивания теста.
    ингредиенты для яблочной шарлотки, шарлотка с яблоками, рецепт шарлотки
  2. Добавить к яйцам 4 столовые ложки сахара и хорошо взбить яичную массу миксером, венчиком или вилкой до образования пены.
  3. Затем добавить сметану, соду, корицу и продолжать взбивать до получения однородной массы.
  4. Наконец, добавить муку и замесить тесто, тщательно размешав все ингредиенты. Полученное тесто по консистенции должно быть немного гуще, чем тесто для оладьев.
    тесто для яблочной шарлотки, яблочный пирог шарлотка, рецепт шарлотки в духовке
  5. Включить духовку, так как она обязательно должна хорошо прогреться перед выпеканием яблочной шарлотки. Пока духовка прогревается, а тесто отдыхает, займитесь яблоками.
  6. Яблоки помыть, удалить сердцевину и нарезать тонкими дольками.
    нарезать яблоки для шарлотки, шарлотка, простая шарлотка
  7. Прогретую форму для запекания смазать растительным маслом. Аккуратно вылить на форму тесто и при необходимости разровнять его.
  8. Сверху на тесто красиво выложить яблоки, и затем поместить форму с шарлоткой в прогретую до 200˚С духовку.
    яблочный пирог шарлотка, рецепт шарлотки, рецепт шарлотки в духовке
  9. В небольшой миске взбить оставшийся яичный белок с одной столовой ложкой сахара до образования густой пены.
    яблочный пирог шарлотка, простая шарлотка, шарлотка пышная
  10. За 5-10 минут до окончания времени выпекания достать шарлотку и смазать верх взбитым белком. Затем снова отправить яблочную шарлотку в духовку.
  11. Проверить готовность шарлотки с помощью зубочистки. Готовую шарлотку извлечь из духовки и переложить на блюдо или пергаментную бумагу.
    яблочная шарлотка, вкусная яблочная шарлотка, яблочная шарлотка в духовке, простая яблочная шарлотка
  12. По желанию, перед подачей верх шарлотки можно дополнительно украсить сахарной пудрой. Приятного аппетита.
    яблочный пирог шарлотка, простая шарлотка, шарлотка пышная

 

Пищевая ценность (на порцию):
Калорийность – 254 кал
Белки – 6.4 г
Жиры – 8.7 г
Углеводы – 35.2 г

 

Яблочная шарлотка – это прекрасный повод устроить чаепитие с друзьями или родственниками. А еще яблоки можно запечь в духовке с черносливом.

яблочная шарлотка, яблочная шарлотка рецепт, яблочный пирог шарлотка, вкусная яблочная шарлотка, яблочная шарлотка в духовке, простая яблочная шарлотка, шарлотка, шарлотка с яблоками, рецепт шарлотки, рецепт шарлотки в духовке, простая шарлотка, шарлотка пышная

Ирина Караваева

Ирина Караваева

Фанат кулинарии, поклонник здорового питания и активного образа жизни. Счастливая мама двух детей, жена, блогер. Ирина любит, когда вся семья собирается вместе за большим столом. Она щедро делится с другими своим опытом и кулинарными секретами.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Solve : *
2 × 16 =


Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.