Лечо из помидор, перца, моркови и лука

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (7 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Лечо из помидор, перца, моркови и лука

Лечо из помидор, перца, моркови и лука – вкусная домашняя заготовка на зиму. Основными ингредиентами лечо являются сладкий болгарский перец и спелые помидоры. В этом варианте я добавила в лечо лук и морковь. Также по желанию сюда можно добавить несколько зубчиков чеснока.

Морковь и лук я предварительно обжариваю на сковороде. Помидоры сначала пропускаю через мясорубку. А затем увариваю на медленном огне около 20 минут, чтобы выпарить излишек жидкости. Затем объединяю томатное пюре с морковью и луком. Добавляю соль, сахар, уксусную кислоту и растительное масло. Болгарский перец нарезаю полосками или ломтиками. И добавляю его в лечо в самом конце. Перец должен вариться не дольше 10-15 минут. В готовом блюде кусочки перца должны быть твердыми и слегка хрустящими. Поэтому важно следить за тем, чтобы перец не переварился и не стал слишком мягким.

Лечо из помидор, перца, моркови и лука можно подавать как закуску или гарнир. А можно использовать его в качестве заправки для первых блюд. Из указанного количества ингредиентов у меня получилось три с половиной литра вкусного лечо.

лечо, лечо на зиму, лечо из перца, лечо из перца на зиму, лечо из помидор, лечо из болгарского перца, рецепт лечо, лечо из помидор на зиму, лечо из болгарского перца на зиму, рецепт лечо на зиму, лечо из болгарского перца с помидорами, лечо с болгарского перца помидорами на зиму, лечо из перца и помидор, лечо из перца и помидор на зиму, рецепт лечо на зиму из перца, вкусное лечо, вкусное лечо на зиму, лечо помидоры перец морковь, лечо помидоры перец лук, лечо с морковью, лечо из болгарского перца с помидорами рецепт, лечо с луком, лечо самому, вкусное лечо из перца на зиму, лечо из помидор перца моркови лука, лечо из болгарского перца моркови и помидор, лечо без стерилизации, салат лечо, заготовки на зиму лечо, лечо из помидор и болгарского перца вкусный, лечо глобус

Ингредиенты:

  • Помидоры – 1,5 кг
  • Болгарский перец – 1,5 кг
  • Морковь – 1 кг
  • Лук репчатый – 1 кг
  • Растительное масло – 100 грамм
  • Соль – 3 столовые ложки (без верха)
  • Сахар – 4 столовые ложки
  • Уксусная кислота 70% – 1 чайная ложка

лечо, лечо на зиму, лечо из перца, лечо из перца на зиму, лечо из помидор, лечо из болгарского перца, рецепт лечо, лечо из помидор на зиму, лечо из болгарского перца на зиму, рецепт лечо на зиму, лечо из болгарского перца с помидорами, лечо с болгарского перца помидорами на зиму, лечо из перца и помидор, лечо из перца и помидор на зиму, рецепт лечо на зиму из перца, вкусное лечо, вкусное лечо на зиму, лечо помидоры перец морковь, лечо помидоры перец лук, лечо с морковью, лечо из болгарского перца с помидорами рецепт, лечо с луком, лечо самому, вкусное лечо из перца на зиму, лечо из помидор перца моркови лука, лечо из болгарского перца моркови и помидор, лечо без стерилизации, салат лечо, заготовки на зиму лечо, лечо из помидор и болгарского перца вкусный, лечо глобус

Лечо из помидор, перца, моркови и лука

Рецепт лечо на зиму

Ингредиенты

  • 1,5 кг помидоров
  • 1,5 кг болгарского перца
  • 1 кг моркови
  • 1 кг репчатого лука
  • 100 грамм растительного масла
  • 3 столовые ложки соли (без верха)
  • 4 столовые ложки сахара
  • 1 чайная ложка уксусной кислоты 70%

Инструкции

  • Подготовить необходимые ингредиенты.
    лечо, лечо на зиму, лечо из перца, лечо из перца на зиму, лечо из помидор, лечо из болгарского перца, рецепт лечо, лечо из помидор на зиму, лечо из болгарского перца на зиму, рецепт лечо на зиму, лечо из болгарского перца с помидорами, лечо с болгарского перца помидорами на зиму, лечо из перца и помидор, лечо из перца и помидор на зиму, рецепт лечо на зиму из перца, вкусное лечо, вкусное лечо на зиму, лечо помидоры перец морковь, лечо помидоры перец лук, лечо с морковью, лечо из болгарского перца с помидорами рецепт, лечо с луком, лечо самому, вкусное лечо из перца на зиму, лечо из помидор перца моркови лука, лечо из болгарского перца моркови и помидор, лечо без стерилизации, салат лечо, заготовки на зиму лечо, лечо из помидор и болгарского перца вкусный, лечо глобус
  • Морковь почистить и натереть на крупной терке. Можно воспользоваться для этой цели кухонным комбайном.
    лечо, лечо на зиму, лечо из перца, лечо из перца на зиму, лечо из помидор, лечо из болгарского перца, рецепт лечо, лечо из помидор на зиму, лечо из болгарского перца на зиму, рецепт лечо на зиму, лечо из болгарского перца с помидорами, лечо с болгарского перца помидорами на зиму, лечо из перца и помидор, лечо из перца и помидор на зиму, рецепт лечо на зиму из перца, вкусное лечо, вкусное лечо на зиму, лечо помидоры перец морковь, лечо помидоры перец лук, лечо с морковью, лечо из болгарского перца с помидорами рецепт, лечо с луком, лечо самому, вкусное лечо из перца на зиму, лечо из помидор перца моркови лука, лечо из болгарского перца моркови и помидор, лечо без стерилизации, салат лечо, заготовки на зиму лечо, лечо из помидор и болгарского перца вкусный, лечо глобус
  • На сковороду налить 3 столовые ложки растительного масла и обжарить морковь до мягкости.
    лечо, лечо на зиму, лечо из перца, лечо из перца на зиму, лечо из помидор, лечо из болгарского перца, рецепт лечо, лечо из помидор на зиму, лечо из болгарского перца на зиму, рецепт лечо на зиму, лечо из болгарского перца с помидорами, лечо с болгарского перца помидорами на зиму, лечо из перца и помидор, лечо из перца и помидор на зиму, рецепт лечо на зиму из перца, вкусное лечо, вкусное лечо на зиму, лечо помидоры перец морковь, лечо помидоры перец лук, лечо с морковью, лечо из болгарского перца с помидорами рецепт, лечо с луком, лечо самому, вкусное лечо из перца на зиму, лечо из помидор перца моркови лука, лечо из болгарского перца моркови и помидор, лечо без стерилизации, салат лечо, заготовки на зиму лечо, лечо из помидор и болгарского перца вкусный, лечо глобус
  • Лук почистить и нарезать полукольцами. После чего обжарить его на другой сковороде до легкого золотистого цвета.
    лечо, лечо на зиму, лечо из перца, лечо из перца на зиму, лечо из помидор, лечо из болгарского перца, рецепт лечо, лечо из помидор на зиму, лечо из болгарского перца на зиму, рецепт лечо на зиму, лечо из болгарского перца с помидорами, лечо с болгарского перца помидорами на зиму, лечо из перца и помидор, лечо из перца и помидор на зиму, рецепт лечо на зиму из перца, вкусное лечо, вкусное лечо на зиму, лечо помидоры перец морковь, лечо помидоры перец лук, лечо с морковью, лечо из болгарского перца с помидорами рецепт, лечо с луком, лечо самому, вкусное лечо из перца на зиму, лечо из помидор перца моркови лука, лечо из болгарского перца моркови и помидор, лечо без стерилизации, салат лечо, заготовки на зиму лечо, лечо из помидор и болгарского перца вкусный, лечо глобус
  • Помидоры вымыть и пропустить через мясорубку.
    лечо, лечо на зиму, лечо из перца, лечо из перца на зиму, лечо из помидор, лечо из болгарского перца, рецепт лечо, лечо из помидор на зиму, лечо из болгарского перца на зиму, рецепт лечо на зиму, лечо из болгарского перца с помидорами, лечо с болгарского перца помидорами на зиму, лечо из перца и помидор, лечо из перца и помидор на зиму, рецепт лечо на зиму из перца, вкусное лечо, вкусное лечо на зиму, лечо помидоры перец морковь, лечо помидоры перец лук, лечо с морковью, лечо из болгарского перца с помидорами рецепт, лечо с луком, лечо самому, вкусное лечо из перца на зиму, лечо из помидор перца моркови лука, лечо из болгарского перца моркови и помидор, лечо без стерилизации, салат лечо, заготовки на зиму лечо, лечо из помидор и болгарского перца вкусный, лечо глобус
  • Поместить томатную массу в кастрюлю с толстым дном. Довести до кипения и уваривать на медленном огне 15-20 минут с приоткрытой крышкой.
  • Добавить к томатам обжаренную морковь.
    лечо, лечо на зиму, лечо из перца, лечо из перца на зиму, лечо из помидор, лечо из болгарского перца, рецепт лечо, лечо из помидор на зиму, лечо из болгарского перца на зиму, рецепт лечо на зиму, лечо из болгарского перца с помидорами, лечо с болгарского перца помидорами на зиму, лечо из перца и помидор, лечо из перца и помидор на зиму, рецепт лечо на зиму из перца, вкусное лечо, вкусное лечо на зиму, лечо помидоры перец морковь, лечо помидоры перец лук, лечо с морковью, лечо из болгарского перца с помидорами рецепт, лечо с луком, лечо самому, вкусное лечо из перца на зиму, лечо из помидор перца моркови лука, лечо из болгарского перца моркови и помидор, лечо без стерилизации, салат лечо, заготовки на зиму лечо, лечо из помидор и болгарского перца вкусный, лечо глобус
  • Довести до кипения и сразу же добавить обжаренный лук.
    лечо, лечо на зиму, лечо из перца, лечо из перца на зиму, лечо из помидор, лечо из болгарского перца, рецепт лечо, лечо из помидор на зиму, лечо из болгарского перца на зиму, рецепт лечо на зиму, лечо из болгарского перца с помидорами, лечо с болгарского перца помидорами на зиму, лечо из перца и помидор, лечо из перца и помидор на зиму, рецепт лечо на зиму из перца, вкусное лечо, вкусное лечо на зиму, лечо помидоры перец морковь, лечо помидоры перец лук, лечо с морковью, лечо из болгарского перца с помидорами рецепт, лечо с луком, лечо самому, вкусное лечо из перца на зиму, лечо из помидор перца моркови лука, лечо из болгарского перца моркови и помидор, лечо без стерилизации, салат лечо, заготовки на зиму лечо, лечо из помидор и болгарского перца вкусный, лечо глобус
  • Следом добавить в лечо соль, сахар, уксус и оставшееся растительное масло. Хорошо перемешать и довести до кипения.
  • Болгарский перец помыть, почистить и нарезать на полоски или ломтики среднего размера.
    лечо, лечо на зиму, лечо из перца, лечо из перца на зиму, лечо из помидор, лечо из болгарского перца, рецепт лечо, лечо из помидор на зиму, лечо из болгарского перца на зиму, рецепт лечо на зиму, лечо из болгарского перца с помидорами, лечо с болгарского перца помидорами на зиму, лечо из перца и помидор, лечо из перца и помидор на зиму, рецепт лечо на зиму из перца, вкусное лечо, вкусное лечо на зиму, лечо помидоры перец морковь, лечо помидоры перец лук, лечо с морковью, лечо из болгарского перца с помидорами рецепт, лечо с луком, лечо самому, вкусное лечо из перца на зиму, лечо из помидор перца моркови лука, лечо из болгарского перца моркови и помидор, лечо без стерилизации, салат лечо, заготовки на зиму лечо, лечо из помидор и болгарского перца вкусный, лечо глобус
  • Добавить нарезанный перец в лечо. Довести до кипения и варить около 10 минут. На этом этапе лечо надо часто перемешивать и следить за тем, чтобы перец не переварился. В готовом блюде перец не должен быть слишком мягким, а должен слегка хрустеть.
    лечо, лечо на зиму, лечо из перца, лечо из перца на зиму, лечо из помидор, лечо из болгарского перца, рецепт лечо, лечо из помидор на зиму, лечо из болгарского перца на зиму, рецепт лечо на зиму, лечо из болгарского перца с помидорами, лечо с болгарского перца помидорами на зиму, лечо из перца и помидор, лечо из перца и помидор на зиму, рецепт лечо на зиму из перца, вкусное лечо, вкусное лечо на зиму, лечо помидоры перец морковь, лечо помидоры перец лук, лечо с морковью, лечо из болгарского перца с помидорами рецепт, лечо с луком, лечо самому, вкусное лечо из перца на зиму, лечо из помидор перца моркови лука, лечо из болгарского перца моркови и помидор, лечо без стерилизации, салат лечо, заготовки на зиму лечо, лечо из помидор и болгарского перца вкусный, лечо глобус
  • Банки для лечо предварительно обработать паром. Крышки опустить в кипящую воду на 30 секунд. Готовое лечо разложить в банки, накрыть металлическими крышками и закатать. Перевернуть банки с лечо вверх дном, чтобы убедиться в герметичности. Можно дополнительно укутать их на ночь старым одеялом.
    лечо, лечо на зиму, лечо из перца, лечо из перца на зиму, лечо из помидор, лечо из болгарского перца, рецепт лечо, лечо из помидор на зиму, лечо из болгарского перца на зиму, рецепт лечо на зиму, лечо из болгарского перца с помидорами, лечо с болгарского перца помидорами на зиму, лечо из перца и помидор, лечо из перца и помидор на зиму, рецепт лечо на зиму из перца, вкусное лечо, вкусное лечо на зиму, лечо помидоры перец морковь, лечо помидоры перец лук, лечо с морковью, лечо из болгарского перца с помидорами рецепт, лечо с луком, лечо самому, вкусное лечо из перца на зиму, лечо из помидор перца моркови лука, лечо из болгарского перца моркови и помидор, лечо без стерилизации, салат лечо, заготовки на зиму лечо, лечо из помидор и болгарского перца вкусный, лечо глобус

лечо, лечо на зиму, лечо из перца, лечо из перца на зиму, лечо из помидор, лечо из болгарского перца, рецепт лечо, лечо из помидор на зиму, лечо из болгарского перца на зиму, рецепт лечо на зиму, лечо из болгарского перца с помидорами, лечо с болгарского перца помидорами на зиму, лечо из перца и помидор, лечо из перца и помидор на зиму, рецепт лечо на зиму из перца, вкусное лечо, вкусное лечо на зиму, лечо помидоры перец морковь, лечо помидоры перец лук, лечо с морковью, лечо из болгарского перца с помидорами рецепт, лечо с луком, лечо самому, вкусное лечо из перца на зиму, лечо из помидор перца моркови лука, лечо из болгарского перца моркови и помидор, лечо без стерилизации, салат лечо, заготовки на зиму лечо, лечо из помидор и болгарского перца вкусный, лечо глобус

Если Вы делаете заготовки на зиму, то Вам могу пригодиться рецепты:

 

Ирина Караваева

Ирина Караваева

Фанат кулинарии, поклонник здорового питания и активного образа жизни. Счастливая мама двух детей, жена, блогер. Ирина любит, когда вся семья собирается вместе за большим столом. Она щедро делится с другими своим опытом и кулинарными секретами.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Recipe Rating




Solve : *
30 + 1 =


Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.