Апельсиновый пирог

(15 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Апельсиновый пирог – прекрасный вариант быстрого десерта к чаю или кофе. Он получается нежным, с ярким цитрусовым вкусом и ароматом. Для приготовления этого пирога потребуется один большой спелый апельсин. Его обязательно надо тщательно вымыть с мылом или содой. А затем начисто сполоснуть под проточной водой. Для пирога нам понадобится цедра апельсина. Верхний слой кожуры легко снять с помощью обычной терки. Но делать это надо аккуратно, стараясь не зацепить белую часть, которая немного горчит. Половину цедры я оставляю для украшения пирога, а другую половину добавляю в тесто. Далее я очищаю апельсин от белой оболочки и разделяю на дольки. Каждую дольку надо дополнительно очистить от пленок, оставив одну лишь мякоть. Эту мякоть надо немного измельчить на кусочки и также добавить в тесто.

Процесс чистки апельсина занимает большую часть времени при подготовке теста. А само тесто готовится очень просто и быстро. В одной миске надо взбить яйца с сахаром и сметаной. В другой смешать муку с солью и содой. Затем соединить обе смеси и размешать тесто до однородности. После этого добавить в тесто мякоть апельсина и половину цедры. Аккуратно размешать ложкой и выпекать апельсиновый пирог в духовке. Приятного аппетита!

Общее время приготовления – 50 минут
Время выпекания – 25-30 минут
Порций – 8

Ингредиенты:

Апельсин – 1 штука (300 грамм)
Мука – 200 грамм (1 ¼ стакана)
Сахар – 200 грамм (1 стакан)
Яйца – 3 штуки
Сметана – 50 грамм (2 столовые ложки)
Соль – ½ чайной ложки
Сода – ½ чайной ложки
Сахарная пудра – 1 чайная ложка
Растительное масло (для смазывания формы) – 20 грамм

Печатать Pin

Апельсиновый пирог

Пирог с апельсином рецепт

Приготовление 25

Общее время 50

Ингредиенты

1 апельсин
200 грамм муки
200 грамм сахара
3 яйца
50 грамм сметаны
½ чайной ложки соли
½ чайной ложки соды
1 чайная ложка сахарной пудры
20 грамм растительного масла (для смазывания формы)

Инструкции

Подготовить необходимые ингредиенты.
Муку просеять через сито, добавить соль, соду и перемешать.
В другой миске соединить три яйца с сахаром.
Добавить сметану и взбить венчиком или вилкой.
В несколько приемов высыпать сухую смесь в жидкую.
Тщательно перемешать тесто до однородности.
Апельсин чисто вымыть под проточной водой. При этом хорошо потереть его кожуру губкой с содой. Затем насухо вытереть полотенцем.
Натереть верхний слой кожуры апельсина на терке.
Затем апельсин почистить и разделить на дольки. Каждую дольку освободить от пленок, оставив только мякоть. Нарезать апельсиновую мякоть кусочками.
Добавить в тесто кусочки апельсина и половину апельсиновой цедры.
Аккуратно перемешать тесто ложкой.
Вылить тесто в форму для выпечки или на сковороду, смазанную растительным маслом. Выпекать в духовке, предварительно прогретой до 180˚С, в течение 25-30 минут. Готовность проверять деревянной зубочисткой.
Готовый пирог переложить на блюдо. Когда он немного остынет, украсить верх сахарной пудрой и апельсиновой цедрой.