Ленивые голубцы в сметанном соусе в духовке

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (7 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Ленивые голубцы в сметанном соусе в духовке

Ленивые голубцы в сметанном соусе готовятся быстрее, чем классические голубцы с фаршем и рисом. При этом они получаются очень вкусные и сочные. Особую пикантность ленивым голубцам придает сметанный соус. Основным ингредиентом ленивых голубцов является мясной фарш: свиной или свино-говяжий. Для приготовления голубцов я взяла кусок свинины и пропустила его через мясорубку. Рис для голубцов лучше отварить заранее. Сюда подойдет как длиннозерный, так и круглозерный рис. Также в фарш добавляют морковь и лук. Для ленивых голубцов требуется меньше капусты, чем для обычных классических. Если капуста молодая, то ее можно мелко нарезать и добавить в фарш. Но у меня была старая капуста. И поэтому я пропустила ее через мясорубку вместе с луком. Она дала сок, что улучшило вкус голубцов.

ленивые голубцы, голубцы ленивые с капустой, ленивые голубцы с фаршем, голубцы ленивые с капустой и фаршем, ленивые голубцы с рисом, ленивые голубцы с капустой рисом, ленивые голубцы с фаршем и рисом, ленивые голубцы в духовке, ленивые голубцы в соусе, ленивые голубцы в сметанном соусе, ленивые голубцы с капустой в сметанном соусе, рецепт ленивых голубцов в сметанном соусе, фото ленивых голубцов в духовке, вкусные ленивые голубцы в духовке, ленивые голубцы запеченные в духовке, ленивые голубцы под сметанным соусом

Ленивые голубцы можно просто пожарить на сковороде. А при подаче полить их сметанным соусом. Но я решила запечь ленивые голубцы в духовке, залив их соусом. При запекании голубцы пропитались сметанным соусом и обрели приятый сливочный вкус. Кстати, несколько голубцов у меня не поместились в блюдо для запекания, и я пожарила их на сковороде. Ленивые голубцы в сметанном соусе не слишком калорийны. Ниже я указала пищевую ценность для порции из двух голубцов. Ленивые голубцы можно подавать как самостоятельное блюдо. Но также некоторые хозяйки готовят к ним гарнир.

ленивые голубцы, голубцы ленивые с капустой, ленивые голубцы с фаршем, голубцы ленивые с капустой и фаршем, ленивые голубцы с рисом, ленивые голубцы с капустой рисом, ленивые голубцы с фаршем и рисом, ленивые голубцы в духовке, ленивые голубцы в соусе, ленивые голубцы в сметанном соусе, ленивые голубцы с капустой в сметанном соусе, рецепт ленивых голубцов в сметанном соусе, фото ленивых голубцов в духовке, вкусные ленивые голубцы в духовке, ленивые голубцы запеченные в духовке, ленивые голубцы под сметанным соусом

Время приготовления – 1 час
Порций – 10

 

Ингредиенты:

Для соуса:

  • Лук репчатый – 120 грамм
  • Морковь – 120 грамм
  • Растительное масло – 2 столовые ложки
  • Мука – 30 грамм (1 ½ столовые ложки)
  • Сметана – 100 грамм
  • Вода – 500 мл
  • Соль – ½ чайной ложки
  • Приправа универсальная – 1 чайная ложка

 

Для голубцов:

  • Свинина – 600 грамм
  • Капуста – 250 грамм
  • Лук репчатый – 100 грамм
  • Морковь – 150 грамм
  • Рис отваренный – 250 грамм
  • Соль – 1 чайная ложка

 

ленивые голубцы, голубцы ленивые с капустой, ленивые голубцы с фаршем, голубцы ленивые с капустой и фаршем, ленивые голубцы с рисом, ленивые голубцы с капустой рисом, ленивые голубцы с фаршем и рисом, ленивые голубцы в духовке, ленивые голубцы в соусе, ленивые голубцы в сметанном соусе, ленивые голубцы с капустой в сметанном соусе, рецепт ленивых голубцов в сметанном соусе, фото ленивых голубцов в духовке, вкусные ленивые голубцы в духовке, ленивые голубцы запеченные в духовке, ленивые голубцы под сметанным соусом

Ленивые голубцы в сметанном соусе в духовке

Ленивые голубцы в духовке
Общее время 1 час

Ингредиенты

Для соуса:

  • 120 грамм репчатого лука
  • 120 грамм моркови
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 30 грамм муки
  • 100 грамм сметаны
  • 500 мл воды
  • ½ чайной ложки соли
  • 1 чайная ложка универсальной приправы

Для голубцов:

  • 600 грамм свинины
  • 250 грамм капусты
  • 100 грамм репчатого лука
  • 150 грамм моркови
  • 250 грамм отваренного риса
  • 1 чайная ложка соли

Инструкции

Приготовление соуса:

  • Подготовить необходимые ингредиенты.
    ленивые голубцы, голубцы ленивые с капустой, ленивые голубцы с фаршем, голубцы ленивые с капустой и фаршем, ленивые голубцы с рисом, ленивые голубцы с капустой рисом, ленивые голубцы с фаршем и рисом, ленивые голубцы в духовке, ленивые голубцы в соусе, ленивые голубцы в сметанном соусе, ленивые голубцы с капустой в сметанном соусе, рецепт ленивых голубцов в сметанном соусе, фото ленивых голубцов в духовке, вкусные ленивые голубцы в духовке, ленивые голубцы запеченные в духовке, ленивые голубцы под сметанным соусом
  • Морковь вымыть, почистить и натереть на крупной терке. Лук мелко нарезать. Поместить лук и морковь на сковороду, добавив растительное масло.
    ленивые голубцы, голубцы ленивые с капустой, ленивые голубцы с фаршем, голубцы ленивые с капустой и фаршем, ленивые голубцы с рисом, ленивые голубцы с капустой рисом, ленивые голубцы с фаршем и рисом, ленивые голубцы в духовке, ленивые голубцы в соусе, ленивые голубцы в сметанном соусе, ленивые голубцы с капустой в сметанном соусе, рецепт ленивых голубцов в сметанном соусе, фото ленивых голубцов в духовке, вкусные ленивые голубцы в духовке, ленивые голубцы запеченные в духовке, ленивые голубцы под сметанным соусом
  • Обжарить лук с морковью до легкого золотистого цвета.
    ленивые голубцы, голубцы ленивые с капустой, ленивые голубцы с фаршем, голубцы ленивые с капустой и фаршем, ленивые голубцы с рисом, ленивые голубцы с капустой рисом, ленивые голубцы с фаршем и рисом, ленивые голубцы в духовке, ленивые голубцы в соусе, ленивые голубцы в сметанном соусе, ленивые голубцы с капустой в сметанном соусе, рецепт ленивых голубцов в сметанном соусе, фото ленивых голубцов в духовке, вкусные ленивые голубцы в духовке, ленивые голубцы запеченные в духовке, ленивые голубцы под сметанным соусом
  • В сметану постепенно, при непрерывном помешивании, добавить стакан холодной воды.
    ленивые голубцы, голубцы ленивые с капустой, ленивые голубцы с фаршем, голубцы ленивые с капустой и фаршем, ленивые голубцы с рисом, ленивые голубцы с капустой рисом, ленивые голубцы с фаршем и рисом, ленивые голубцы в духовке, ленивые голубцы в соусе, ленивые голубцы в сметанном соусе, ленивые голубцы с капустой в сметанном соусе, рецепт ленивых голубцов в сметанном соусе, фото ленивых голубцов в духовке, вкусные ленивые голубцы в духовке, ленивые голубцы запеченные в духовке, ленивые голубцы под сметанным соусом
  • Вылить разбавленную сметану в морковно-луковую зажарку. Добавить приправу.
    ленивые голубцы, голубцы ленивые с капустой, ленивые голубцы с фаршем, голубцы ленивые с капустой и фаршем, ленивые голубцы с рисом, ленивые голубцы с капустой рисом, ленивые голубцы с фаршем и рисом, ленивые голубцы в духовке, ленивые голубцы в соусе, ленивые голубцы в сметанном соусе, ленивые голубцы с капустой в сметанном соусе, рецепт ленивых голубцов в сметанном соусе, фото ленивых голубцов в духовке, вкусные ленивые голубцы в духовке, ленивые голубцы запеченные в духовке, ленивые голубцы под сметанным соусом
  • Перемешать и довести до кипения.
    ленивые голубцы, голубцы ленивые с капустой, ленивые голубцы с фаршем, голубцы ленивые с капустой и фаршем, ленивые голубцы с рисом, ленивые голубцы с капустой рисом, ленивые голубцы с фаршем и рисом, ленивые голубцы в духовке, ленивые голубцы в соусе, ленивые голубцы в сметанном соусе, ленивые голубцы с капустой в сметанном соусе, рецепт ленивых голубцов в сметанном соусе, фото ленивых голубцов в духовке, вкусные ленивые голубцы в духовке, ленивые голубцы запеченные в духовке, ленивые голубцы под сметанным соусом
  • Муку развести стаканом холодной воды, размешать и процедить через ситечко, чтобы избежать образования комочков.
    ленивые голубцы, голубцы ленивые с капустой, ленивые голубцы с фаршем, голубцы ленивые с капустой и фаршем, ленивые голубцы с рисом, ленивые голубцы с капустой рисом, ленивые голубцы с фаршем и рисом, ленивые голубцы в духовке, ленивые голубцы в соусе, ленивые голубцы в сметанном соусе, ленивые голубцы с капустой в сметанном соусе, рецепт ленивых голубцов в сметанном соусе, фото ленивых голубцов в духовке, вкусные ленивые голубцы в духовке, ленивые голубцы запеченные в духовке, ленивые голубцы под сметанным соусом
  • Сковороду с соусом поместить на медленный огонь. Постепенно, при постоянном помешивании, влить мучную смесь. Варить, пока соус не загустеет. В процессе попробовать получившийся соус и добавить соль по вкусу.
    ленивые голубцы, голубцы ленивые с капустой, ленивые голубцы с фаршем, голубцы ленивые с капустой и фаршем, ленивые голубцы с рисом, ленивые голубцы с капустой рисом, ленивые голубцы с фаршем и рисом, ленивые голубцы в духовке, ленивые голубцы в соусе, ленивые голубцы в сметанном соусе, ленивые голубцы с капустой в сметанном соусе, рецепт ленивых голубцов в сметанном соусе, фото ленивых голубцов в духовке, вкусные ленивые голубцы в духовке, ленивые голубцы запеченные в духовке, ленивые голубцы под сметанным соусом

Приготовление голубцов:

  • Предварительно отварить рис. Затем подготовить остальные ингредиенты.
    ленивые голубцы, голубцы ленивые с капустой, ленивые голубцы с фаршем, голубцы ленивые с капустой и фаршем, ленивые голубцы с рисом, ленивые голубцы с капустой рисом, ленивые голубцы с фаршем и рисом, ленивые голубцы в духовке, ленивые голубцы в соусе, ленивые голубцы в сметанном соусе, ленивые голубцы с капустой в сметанном соусе, рецепт ленивых голубцов в сметанном соусе, фото ленивых голубцов в духовке, вкусные ленивые голубцы в духовке, ленивые голубцы запеченные в духовке, ленивые голубцы под сметанным соусом
  • Морковь натереть на мелкой терке.
    ленивые голубцы, голубцы ленивые с капустой, ленивые голубцы с фаршем, голубцы ленивые с капустой и фаршем, ленивые голубцы с рисом, ленивые голубцы с капустой рисом, ленивые голубцы с фаршем и рисом, ленивые голубцы в духовке, ленивые голубцы в соусе, ленивые голубцы в сметанном соусе, ленивые голубцы с капустой в сметанном соусе, рецепт ленивых голубцов в сметанном соусе, фото ленивых голубцов в духовке, вкусные ленивые голубцы в духовке, ленивые голубцы запеченные в духовке, ленивые голубцы под сметанным соусом
  • Лук и капусту нарезать купными кусками.
    ленивые голубцы, голубцы ленивые с капустой, ленивые голубцы с фаршем, голубцы ленивые с капустой и фаршем, ленивые голубцы с рисом, ленивые голубцы с капустой рисом, ленивые голубцы с фаршем и рисом, ленивые голубцы в духовке, ленивые голубцы в соусе, ленивые голубцы в сметанном соусе, ленивые голубцы с капустой в сметанном соусе, рецепт ленивых голубцов в сметанном соусе, фото ленивых голубцов в духовке, вкусные ленивые голубцы в духовке, ленивые голубцы запеченные в духовке, ленивые голубцы под сметанным соусом
  • Пропустить лук и капусту через мясорубку.
    ленивые голубцы, голубцы ленивые с капустой, ленивые голубцы с фаршем, голубцы ленивые с капустой и фаршем, ленивые голубцы с рисом, ленивые голубцы с капустой рисом, ленивые голубцы с фаршем и рисом, ленивые голубцы в духовке, ленивые голубцы в соусе, ленивые голубцы в сметанном соусе, ленивые голубцы с капустой в сметанном соусе, рецепт ленивых голубцов в сметанном соусе, фото ленивых голубцов в духовке, вкусные ленивые голубцы в духовке, ленивые голубцы запеченные в духовке, ленивые голубцы под сметанным соусом
  • Свинину вымыть, очистить от пленок, если они есть, и нарезать ломтями.
    ленивые голубцы, голубцы ленивые с капустой, ленивые голубцы с фаршем, голубцы ленивые с капустой и фаршем, ленивые голубцы с рисом, ленивые голубцы с капустой рисом, ленивые голубцы с фаршем и рисом, ленивые голубцы в духовке, ленивые голубцы в соусе, ленивые голубцы в сметанном соусе, ленивые голубцы с капустой в сметанном соусе, рецепт ленивых голубцов в сметанном соусе, фото ленивых голубцов в духовке, вкусные ленивые голубцы в духовке, ленивые голубцы запеченные в духовке, ленивые голубцы под сметанным соусом
  • Кусочки свинины также пропустить через мясорубку.
    ленивые голубцы, голубцы ленивые с капустой, ленивые голубцы с фаршем, голубцы ленивые с капустой и фаршем, ленивые голубцы с рисом, ленивые голубцы с капустой рисом, ленивые голубцы с фаршем и рисом, ленивые голубцы в духовке, ленивые голубцы в соусе, ленивые голубцы в сметанном соусе, ленивые голубцы с капустой в сметанном соусе, рецепт ленивых голубцов в сметанном соусе, фото ленивых голубцов в духовке, вкусные ленивые голубцы в духовке, ленивые голубцы запеченные в духовке, ленивые голубцы под сметанным соусом
  • В большой миске соединить все ингредиенты. Добавить соль.
    ленивые голубцы, голубцы ленивые с капустой, ленивые голубцы с фаршем, голубцы ленивые с капустой и фаршем, ленивые голубцы с рисом, ленивые голубцы с капустой рисом, ленивые голубцы с фаршем и рисом, ленивые голубцы в духовке, ленивые голубцы в соусе, ленивые голубцы в сметанном соусе, ленивые голубцы с капустой в сметанном соусе, рецепт ленивых голубцов в сметанном соусе, фото ленивых голубцов в духовке, вкусные ленивые голубцы в духовке, ленивые голубцы запеченные в духовке, ленивые голубцы под сметанным соусом
  • Чистыми руками хорошо вымесить фарш.
    ленивые голубцы, голубцы ленивые с капустой, ленивые голубцы с фаршем, голубцы ленивые с капустой и фаршем, ленивые голубцы с рисом, ленивые голубцы с капустой рисом, ленивые голубцы с фаршем и рисом, ленивые голубцы в духовке, ленивые голубцы в соусе, ленивые голубцы в сметанном соусе, ленивые голубцы с капустой в сметанном соусе, рецепт ленивых голубцов в сметанном соусе, фото ленивых голубцов в духовке, вкусные ленивые голубцы в духовке, ленивые голубцы запеченные в духовке, ленивые голубцы под сметанным соусом
  • Из фарша сформировать голубцы продолговатой формы.
    ленивые голубцы, голубцы ленивые с капустой, ленивые голубцы с фаршем, голубцы ленивые с капустой и фаршем, ленивые голубцы с рисом, ленивые голубцы с капустой рисом, ленивые голубцы с фаршем и рисом, ленивые голубцы в духовке, ленивые голубцы в соусе, ленивые голубцы в сметанном соусе, ленивые голубцы с капустой в сметанном соусе, рецепт ленивых голубцов в сметанном соусе, фото ленивых голубцов в духовке, вкусные ленивые голубцы в духовке, ленивые голубцы запеченные в духовке, ленивые голубцы под сметанным соусом
  • В форму для запекания налить часть соуса. И выложить поверх него голубцы.
    ленивые голубцы, голубцы ленивые с капустой, ленивые голубцы с фаршем, голубцы ленивые с капустой и фаршем, ленивые голубцы с рисом, ленивые голубцы с капустой рисом, ленивые голубцы с фаршем и рисом, ленивые голубцы в духовке, ленивые голубцы в соусе, ленивые голубцы в сметанном соусе, ленивые голубцы с капустой в сметанном соусе, рецепт ленивых голубцов в сметанном соусе, фото ленивых голубцов в духовке, вкусные ленивые голубцы в духовке, ленивые голубцы запеченные в духовке, ленивые голубцы под сметанным соусом
  • Сверху залить оставшимся соусом.
    ленивые голубцы, голубцы ленивые с капустой, ленивые голубцы с фаршем, голубцы ленивые с капустой и фаршем, ленивые голубцы с рисом, ленивые голубцы с капустой рисом, ленивые голубцы с фаршем и рисом, ленивые голубцы в духовке, ленивые голубцы в соусе, ленивые голубцы в сметанном соусе, ленивые голубцы с капустой в сметанном соусе, рецепт ленивых голубцов в сметанном соусе, фото ленивых голубцов в духовке, вкусные ленивые голубцы в духовке, ленивые голубцы запеченные в духовке, ленивые голубцы под сметанным соусом
  • Поместить форму с ленивыми голубцами в духовку, прогретую до 180˚С. Выпекать примерно 40 минут до готовности.
    ленивые голубцы, голубцы ленивые с капустой, ленивые голубцы с фаршем, голубцы ленивые с капустой и фаршем, ленивые голубцы с рисом, ленивые голубцы с капустой рисом, ленивые голубцы с фаршем и рисом, ленивые голубцы в духовке, ленивые голубцы в соусе, ленивые голубцы в сметанном соусе, ленивые голубцы с капустой в сметанном соусе, рецепт ленивых голубцов в сметанном соусе, фото ленивых голубцов в духовке, вкусные ленивые голубцы в духовке, ленивые голубцы запеченные в духовке, ленивые голубцы под сметанным соусом

ленивые голубцы, голубцы ленивые с капустой, ленивые голубцы с фаршем, голубцы ленивые с капустой и фаршем, ленивые голубцы с рисом, ленивые голубцы с капустой рисом, ленивые голубцы с фаршем и рисом, ленивые голубцы в духовке, ленивые голубцы в соусе, ленивые голубцы в сметанном соусе, ленивые голубцы с капустой в сметанном соусе, рецепт ленивых голубцов в сметанном соусе, фото ленивых голубцов в духовке, вкусные ленивые голубцы в духовке, ленивые голубцы запеченные в духовке, ленивые голубцы под сметанным соусом

Пищевая ценность (на порцию — 2 голубца): 273 ккал
Белки – 13.1 г
Жиры – 18.5 г
Углеводы – 14.8 г

ленивые голубцы, голубцы ленивые с капустой, ленивые голубцы с фаршем, голубцы ленивые с капустой и фаршем, ленивые голубцы с рисом, ленивые голубцы с капустой рисом, ленивые голубцы с фаршем и рисом, ленивые голубцы в духовке, ленивые голубцы в соусе, ленивые голубцы в сметанном соусе, ленивые голубцы с капустой в сметанном соусе, рецепт ленивых голубцов в сметанном соусе, фото ленивых голубцов в духовке, вкусные ленивые голубцы в духовке, ленивые голубцы запеченные в духовке, ленивые голубцы под сметанным соусом

Прочтите также другие рецепты с капустой и морковью на нашем сайте:

 

Ирина Караваева

Ирина Караваева

Фанат кулинарии, поклонник здорового питания и активного образа жизни. Счастливая мама двух детей, жена, блогер. Ирина любит, когда вся семья собирается вместе за большим столом. Она щедро делится с другими своим опытом и кулинарными секретами.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Recipe Rating




Solve : *
30 ⁄ 5 =


Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.