Салат из вареной свеклы с чесноком и яйцом

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Салат из вареной свеклы с чесноком и яйцом особенно популярен в осенне-зимний период. Для приготовления салата надо предварительно отварить свеклу, и затем позволить ей остыть. Свеклу лучше выбирать среднего размера и насыщенного бордового цвета. Вареная свекла очень полезна для пищеварения. Она является источником клетчатки, витаминов, органических кислот и минеральных веществ. Как вариант, свеклу для салата можно запечь в духовке. Также для салата надо отварить вкрутую одно или два яйца. По желанию в салат из вареной свеклы можно добавить немного тертого сыра или измельченных грецких орехов.

В салате из вареной свеклы немного ингредиентов. Но несмотря на это, он получается вкусным, а также легким и полезным. И еще этот салат прост в приготовлении. С ним легко справится даже начинающая хозяйка.

Время приготовления – 10 минут
Порций – 2

Ингредиенты:

Свекла вареная – 2 небольшие штуки (180 грамм)
Яйцо вареное – 1 большое или 2 маленьких
Чеснок – 1 зубчик (5 грамм)
Майонез – 1 столовая ложка (40 грамм)
Соль – по вкусу

Печатать Pin

Салат из вареной свеклы с чесноком и яйцом

Свекольный салат

Ингредиенты

180 грамм вареной свеклы
1 вареное яйцо
1 зубчик чеснока
40 грамм майонеза
по вкусу соли

Инструкции

Подготовить необходимые ингредиенты. Свеклу предварительно отварить. Если у Вас свекла небольшого размера, то она сварится за 30-40 минут. Для отваривания крупной свеклы потребуется час или немногим более. Яйцо для салата надо также предварительно сварить вкрутую.
Почистить вареную свеклу, а также яйцо и чеснок.
Натереть свеклу на крупной терке.
Чеснок натереть на мелкой терке. Отделить белок вареного яйца от желтка. Натереть яичный белок на крупной терке.
Добавить майонез и перемешать. Попробовать салат на вкус и при необходимости досолить.
Переложить свекольный салат в пиалу или подходящий салатник для подачи на стол. Сверху на мелкой терке натереть яичный желток. Приятного аппетита!