Гороховая каша с грибами

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (3 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Гороховая каша с грибами

Гороховая каша с грибами очень вкусная, сытная и полезная. Она богата белками и пищевыми волокнами. А также содержит микро и макроэлементы, необходимые для здоровья человека. Поэтому диетологи советуют регулярно включать блюда из гороха и грибов в свое меню. Кстати, гороховая каша с грибами является вегетарианским блюдом и особенно актуальна в пост.

Для приготовления каши горох сначала нужно промыть и замочить в холодной воде. В зависимости от качества гороха, для замачивания может понадобиться от 3 до 8 часов. Но мне попался горох, который хорошо разваривается. И он заметно разбух всего за один час.

Сушеные грибы я также залила водой. Можно оставить их размокать в воде на несколько часов, и даже на ночь. Но я просто отварила грибы в течение 30 минут до полуготовности. Окончательно грибы доварятся позже вместе с горохом. Получившийся грибной бульон обладает насыщенным вкусом и ароматом. Его я использовала для варки гороховой каши.

Набухший горох еще раз промыть, добавить два стакана воды и полтора стакана грибного бульона. Варить горох до готовности 50-60 минут. В начале варки добавить грибы. Затем в процессе варки добавить обжаренные овощи: чеснок, лук и морковь. Ближе к концу варки посолить и по желанию можно добавить свежую или сушеную зелень. Гороховая каша с грибами будет вкуснее, если дать ей дополнительно потомиться с закрытой крышкой перед подачей на стол. Очень хорошо она сочетается с сухариками или гренками из черного хлеба. Приятного аппетита!

гороховая каша, гороховое пюре, гороховая каша рецепт, как варить гороховую кашу, вкусная гороховая каша, приготовление гороховой каши, гороховая каша фото, гороховая каша рецепт с фото, горох с грибами, гороховая каша с грибами, гороховое пюре с грибами, гороховая каша с грибами и луком, гороховое пюре с грибами и луком, блюда из гороха и грибов

Время приготовления – 2 часа
Порций – 6

 

Ингредиенты:

  • Горох колотый – 500 грамм
  • Сушеные белые грибы – 50 грамм
  • Лук – 120 грамм
  • Морковь – 120 грамм
  • Чеснок – 8 грамм
  • Растительное масло – 3 столовые ложки
  • Соль – 2 чайные ложки
  • Вода – 1 литр (5 стаканов)

 

гороховая каша, гороховое пюре, гороховая каша рецепт, как варить гороховую кашу, вкусная гороховая каша, приготовление гороховой каши, гороховая каша фото, гороховая каша рецепт с фото, горох с грибами, гороховая каша с грибами, гороховое пюре с грибами, гороховая каша с грибами и луком, гороховое пюре с грибами и луком, блюда из гороха и грибов

Гороховая каша с грибами

Как варить гороховую кашу
Общее время 2 часов

Ингредиенты

  • 500 грамм колотого гороха
  • 50 грамм белых сушеных грибов
  • 120 грамм лука
  • 120 грамм моркови
  • 8 грамм чеснока
  • 3 столовые ложки растительного масла
  • 2 чайные ложки соли
  • 1 литр воды

Инструкции

  • Подготовить необходимые ингредиенты.
    гороховая каша, гороховое пюре, гороховая каша рецепт, как варить гороховую кашу, вкусная гороховая каша, приготовление гороховой каши, гороховая каша фото, гороховая каша рецепт с фото, горох с грибами, гороховая каша с грибами, гороховое пюре с грибами, гороховая каша с грибами и луком, гороховое пюре с грибами и луком, блюда из гороха и грибов
  • Горох перебрать и промыть, несколько раз меняя воду. Затем замочить горох в холодной воде как минимум на 1 час для набухания.
    гороховая каша, гороховое пюре, гороховая каша рецепт, как варить гороховую кашу, вкусная гороховая каша, приготовление гороховой каши, гороховая каша фото, гороховая каша рецепт с фото, горох с грибами, гороховая каша с грибами, гороховое пюре с грибами, гороховая каша с грибами и луком, гороховое пюре с грибами и луком, блюда из гороха и грибов
  • Сушеные грибы поместить в кастрюлю и залить тремя стаканами чистой воды.
    гороховая каша, гороховое пюре, гороховая каша рецепт, как варить гороховую кашу, вкусная гороховая каша, приготовление гороховой каши, гороховая каша фото, гороховая каша рецепт с фото, горох с грибами, гороховая каша с грибами, гороховое пюре с грибами, гороховая каша с грибами и луком, гороховое пюре с грибами и луком, блюда из гороха и грибов
  • Довести грибы до кипения и варить на медленном огне 30 минут.
    гороховая каша, гороховое пюре, гороховая каша рецепт, как варить гороховую кашу, вкусная гороховая каша, приготовление гороховой каши, гороховая каша фото, гороховая каша рецепт с фото, горох с грибами, гороховая каша с грибами, гороховое пюре с грибами, гороховая каша с грибами и луком, гороховое пюре с грибами и луком, блюда из гороха и грибов
  • Откинуть грибы на дуршлаг. Грибной бульон не выливать, а процедить дополнительно через мелкое ситечко.
    гороховая каша, гороховое пюре, гороховая каша рецепт, как варить гороховую кашу, вкусная гороховая каша, приготовление гороховой каши, гороховая каша фото, гороховая каша рецепт с фото, горох с грибами, гороховая каша с грибами, гороховое пюре с грибами, гороховая каша с грибами и луком, гороховое пюре с грибами и луком, блюда из гороха и грибов
  • Набухший горох еще раз промыть и дать воде стечь.
    гороховая каша, гороховое пюре, гороховая каша рецепт, как варить гороховую кашу, вкусная гороховая каша, приготовление гороховой каши, гороховая каша фото, гороховая каша рецепт с фото, горох с грибами, гороховая каша с грибами, гороховое пюре с грибами, гороховая каша с грибами и луком, гороховое пюре с грибами и луком, блюда из гороха и грибов
  • Поместить горох в кастрюлю. Добавить 2 стакана воды и грибной бульон (1 ½ стакана). Поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения.
    гороховая каша, гороховое пюре, гороховая каша рецепт, как варить гороховую кашу, вкусная гороховая каша, приготовление гороховой каши, гороховая каша фото, гороховая каша рецепт с фото, горох с грибами, гороховая каша с грибами, гороховое пюре с грибами, гороховая каша с грибами и луком, гороховое пюре с грибами и луком, блюда из гороха и грибов
  • Грибы нарезать на небольшие кусочки и добавить к гороху.
    гороховая каша, гороховое пюре, гороховая каша рецепт, как варить гороховую кашу, вкусная гороховая каша, приготовление гороховой каши, гороховая каша фото, гороховая каша рецепт с фото, горох с грибами, гороховая каша с грибами, гороховое пюре с грибами, гороховая каша с грибами и луком, гороховое пюре с грибами и луком, блюда из гороха и грибов
  • Чеснок и лук почистить и мелко нарезать. На сковороду налить столовую ложку растительного масла. Сначала обжарить чеснок до золотистого цвета, а затем добавить лук.
    гороховая каша, гороховое пюре, гороховая каша рецепт, как варить гороховую кашу, вкусная гороховая каша, приготовление гороховой каши, гороховая каша фото, гороховая каша рецепт с фото, горох с грибами, гороховая каша с грибами, гороховое пюре с грибами, гороховая каша с грибами и луком, гороховое пюре с грибами и луком, блюда из гороха и грибов
  • Добавить обжаренные лук с чесноком в гороховую кашу.
    гороховая каша, гороховое пюре, гороховая каша рецепт, как варить гороховую кашу, вкусная гороховая каша, приготовление гороховой каши, гороховая каша фото, гороховая каша рецепт с фото, горох с грибами, гороховая каша с грибами, гороховое пюре с грибами, гороховая каша с грибами и луком, гороховое пюре с грибами и луком, блюда из гороха и грибов
  • Морковь почистить и нарезать мелкими брусочками. Немного обжарить на сковороде, добавив две столовые ложки растительного масла.
    гороховая каша, гороховое пюре, гороховая каша рецепт, как варить гороховую кашу, вкусная гороховая каша, приготовление гороховой каши, гороховая каша фото, гороховая каша рецепт с фото, горох с грибами, гороховая каша с грибами, гороховое пюре с грибами, гороховая каша с грибами и луком, гороховое пюре с грибами и луком, блюда из гороха и грибов
  • Добавить обжаренную морковь в гороховую кашу.
    гороховая каша, гороховое пюре, гороховая каша рецепт, как варить гороховую кашу, вкусная гороховая каша, приготовление гороховой каши, гороховая каша фото, гороховая каша рецепт с фото, горох с грибами, гороховая каша с грибами, гороховое пюре с грибами, гороховая каша с грибами и луком, гороховое пюре с грибами и луком, блюда из гороха и грибов
  • Хорошо перемешать гороховую кашу и варить до готовности на медленном огне, помешивая время от времени. В общей сложности горох должен вариться 50-60 минут. За 10 минут до готовности посолить. По желанию можно добавить в кашу немного Вашей любимой приправы. Готовую гороховую кашу снять с огня и дать дополнительно настояться с закрытой крышкой 10-15 минут перед подачей на стол.
    гороховая каша, гороховое пюре, гороховая каша рецепт, как варить гороховую кашу, вкусная гороховая каша, приготовление гороховой каши, гороховая каша фото, гороховая каша рецепт с фото, горох с грибами, гороховая каша с грибами, гороховое пюре с грибами, гороховая каша с грибами и луком, гороховое пюре с грибами и луком, блюда из гороха и грибов
  • А в это время можно подсушить на сковороде гренки из черного хлеба.
    гренки, гренки на сковороде

гороховая каша, гороховое пюре, гороховая каша рецепт, как варить гороховую кашу, вкусная гороховая каша, приготовление гороховой каши, гороховая каша фото, гороховая каша рецепт с фото, горох с грибами, гороховая каша с грибами, гороховое пюре с грибами, гороховая каша с грибами и луком, гороховое пюре с грибами и луком, блюда из гороха и грибов

Пищевая ценность (на порцию): 367 ккал
Белки – 19.3 г
Жиры – 10.0 г
Углеводы – 53.6 г
Пищевые волокна – 21.7 г

 

Если Вы любите блюда из гороха, посмотрите другие рецепты с горохом на нашем сайте:

 

Ирина Караваева

Ирина Караваева

Фанат кулинарии, поклонник здорового питания и активного образа жизни. Счастливая мама двух детей, жена, блогер. Ирина любит, когда вся семья собирается вместе за большим столом. Она щедро делится с другими своим опытом и кулинарными секретами.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Recipe Rating




Solve : *
21 − 7 =


Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.