Котлеты из свинины на сковороде

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (6 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Котлеты из свинины на сковороде

Котлеты из свинины на сковороде – популярное и очень вкусное мясное блюдо. Их можно подать с любым гарниром: жареной картошкой, рассыпчатой гречкой или с тушеными овощами. Котлеты получатся сочными и мягкими, если правильно выбрать для них мясо. Свинина должна быть свежей и обязательно с небольшой жировой прослойкой. К нежирной свинине можно добавить маленький кусочек свежего несоленого сала.

Второй секрет котлет заключается в тщательном вымешивании фарша. Я вымешиваю фарш сначала вилкой, а затем руками в течение 10-15 минут. В результате фарш должен стать плотным и однородным. Тогда котлеты будут держать форму и не разваливаться при жарке.

Все любят, чтобы котлеты из свинины на сковороде получались поджаристыми снаружи и сочными внутри. Для этого я сначала обжариваю котлеты на большом или среднем огне до румяной корочки. При обжаривании крышку сковороды держу приоткрытой. А затем крышку закрываю, и дополнительно тушу котлеты на медленном огне примерно десять минут.

котлеты из свинины, свиные котлеты, котлеты из фарша свинины, мясные котлеты, котлеты из свинины на сковороде, сочные котлеты из свинины, вкусные котлеты из свинины, сочные котлеты из свинины на сковороде, свиные котлеты на сковороде, сочные свиные котлеты, домашние котлеты из свинины, котлеты из свинины фото, мягкие котлеты из свинины, вкусные котлеты из свинины на сковороде, котлеты из свинины рецепт с фото, сочные мягкие котлеты из свинины, вкусные сочные котлеты из свинины, самые вкусные котлеты из свинины, котлеты свиные фото, вкусные сочные котлеты из свинины на сковороде, вкусные сочные свиные котлеты, котлеты свиные жареные, домашние котлеты из свинины на сковороде

Время приготовления – 40 минут
Порций – 8

Ингредиенты:

  • Свинина – 800 грамм
  • Лук – 150 грамм
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Батон или белый хлеб – 50 грамм
  • Молоко – 40 грамм
  • Яйца – 2 штуки
  • Соль – 1 чайная ложка
  • Растительное масло для жарки – 40 грамм

котлеты из свинины, свиные котлеты, котлеты из фарша свинины, мясные котлеты, котлеты из свинины на сковороде, сочные котлеты из свинины, вкусные котлеты из свинины, сочные котлеты из свинины на сковороде, свиные котлеты на сковороде, сочные свиные котлеты, домашние котлеты из свинины, котлеты из свинины фото, мягкие котлеты из свинины, вкусные котлеты из свинины на сковороде, котлеты из свинины рецепт с фото, сочные мягкие котлеты из свинины, вкусные сочные котлеты из свинины, самые вкусные котлеты из свинины, котлеты свиные фото, вкусные сочные котлеты из свинины на сковороде, вкусные сочные свиные котлеты, котлеты свиные жареные, домашние котлеты из свинины на сковороде

Котлеты из свинины на сковороде

Рецепт вкусных котлет
Общее время 40 минут

Ингредиенты

  • 800 грамм свинины
  • 150 грамм репчатого лука
  • 1 зубчик чеснока
  • 50 грамм белого хлеба или батона
  • 40 грамм молока
  • 2 яйца
  • 1 чайная ложка соли (без верха)
  • 40 грамм растительного масла (для жарки)

Инструкции

  • Подготовить необходимые ингредиенты.
    котлеты из свинины, свиные котлеты, котлеты из фарша свинины, мясные котлеты, котлеты из свинины на сковороде, сочные котлеты из свинины, вкусные котлеты из свинины, сочные котлеты из свинины на сковороде, свиные котлеты на сковороде, сочные свиные котлеты, домашние котлеты из свинины, котлеты из свинины фото, мягкие котлеты из свинины, вкусные котлеты из свинины на сковороде, котлеты из свинины рецепт с фото, сочные мягкие котлеты из свинины, вкусные сочные котлеты из свинины, самые вкусные котлеты из свинины, котлеты свиные фото, вкусные сочные котлеты из свинины на сковороде, вкусные сочные свиные котлеты, котлеты свиные жареные, домашние котлеты из свинины на сковороде
  • Хлеб нарезать тонкими ломтиками и залить молоком.
    котлеты из свинины, свиные котлеты, котлеты из фарша свинины, мясные котлеты, котлеты из свинины на сковороде, сочные котлеты из свинины, вкусные котлеты из свинины, сочные котлеты из свинины на сковороде, свиные котлеты на сковороде, сочные свиные котлеты, домашние котлеты из свинины, котлеты из свинины фото, мягкие котлеты из свинины, вкусные котлеты из свинины на сковороде, котлеты из свинины рецепт с фото, сочные мягкие котлеты из свинины, вкусные сочные котлеты из свинины, самые вкусные котлеты из свинины, котлеты свиные фото, вкусные сочные котлеты из свинины на сковороде, вкусные сочные свиные котлеты, котлеты свиные жареные, домашние котлеты из свинины на сковороде
  • Мясо свинины вымыть и обсушить бумажным полотенцем. Срезать с мяса грубые пленки. Затем нарезать свинину на небольшие кусочки произвольной формы, чтобы их было удобно прокрутить через мясорубку.
    котлеты из свинины, свиные котлеты, котлеты из фарша свинины, мясные котлеты, котлеты из свинины на сковороде, сочные котлеты из свинины, вкусные котлеты из свинины, сочные котлеты из свинины на сковороде, свиные котлеты на сковороде, сочные свиные котлеты, домашние котлеты из свинины, котлеты из свинины фото, мягкие котлеты из свинины, вкусные котлеты из свинины на сковороде, котлеты из свинины рецепт с фото, сочные мягкие котлеты из свинины, вкусные сочные котлеты из свинины, самые вкусные котлеты из свинины, котлеты свиные фото, вкусные сочные котлеты из свинины на сковороде, вкусные сочные свиные котлеты, котлеты свиные жареные, домашние котлеты из свинины на сковороде
  • Лук почистить и нарезать дольками. Чеснок почистить, разрезать пополам и удалить сердцевину.
    котлеты из свинины, свиные котлеты, котлеты из фарша свинины, мясные котлеты, котлеты из свинины на сковороде, сочные котлеты из свинины, вкусные котлеты из свинины, сочные котлеты из свинины на сковороде, свиные котлеты на сковороде, сочные свиные котлеты, домашние котлеты из свинины, котлеты из свинины фото, мягкие котлеты из свинины, вкусные котлеты из свинины на сковороде, котлеты из свинины рецепт с фото, сочные мягкие котлеты из свинины, вкусные сочные котлеты из свинины, самые вкусные котлеты из свинины, котлеты свиные фото, вкусные сочные котлеты из свинины на сковороде, вкусные сочные свиные котлеты, котлеты свиные жареные, домашние котлеты из свинины на сковороде
  • Прокрутить мясо через мясорубку.
    котлеты из свинины, свиные котлеты, котлеты из фарша свинины, мясные котлеты, котлеты из свинины на сковороде, сочные котлеты из свинины, вкусные котлеты из свинины, сочные котлеты из свинины на сковороде, свиные котлеты на сковороде, сочные свиные котлеты, домашние котлеты из свинины, котлеты из свинины фото, мягкие котлеты из свинины, вкусные котлеты из свинины на сковороде, котлеты из свинины рецепт с фото, сочные мягкие котлеты из свинины, вкусные сочные котлеты из свинины, самые вкусные котлеты из свинины, котлеты свиные фото, вкусные сочные котлеты из свинины на сковороде, вкусные сочные свиные котлеты, котлеты свиные жареные, домашние котлеты из свинины на сковороде
  • Также пропустить через мясорубку лук, чеснок и размоченный хлеб.
    котлеты из свинины, свиные котлеты, котлеты из фарша свинины, мясные котлеты, котлеты из свинины на сковороде, сочные котлеты из свинины, вкусные котлеты из свинины, сочные котлеты из свинины на сковороде, свиные котлеты на сковороде, сочные свиные котлеты, домашние котлеты из свинины, котлеты из свинины фото, мягкие котлеты из свинины, вкусные котлеты из свинины на сковороде, котлеты из свинины рецепт с фото, сочные мягкие котлеты из свинины, вкусные сочные котлеты из свинины, самые вкусные котлеты из свинины, котлеты свиные фото, вкусные сочные котлеты из свинины на сковороде, вкусные сочные свиные котлеты, котлеты свиные жареные, домашние котлеты из свинины на сковороде
  • Перемешать фарш вилкой. Добавить в него яйца и соль.
    котлеты из свинины, свиные котлеты, котлеты из фарша свинины, мясные котлеты, котлеты из свинины на сковороде, сочные котлеты из свинины, вкусные котлеты из свинины, сочные котлеты из свинины на сковороде, свиные котлеты на сковороде, сочные свиные котлеты, домашние котлеты из свинины, котлеты из свинины фото, мягкие котлеты из свинины, вкусные котлеты из свинины на сковороде, котлеты из свинины рецепт с фото, сочные мягкие котлеты из свинины, вкусные сочные котлеты из свинины, самые вкусные котлеты из свинины, котлеты свиные фото, вкусные сочные котлеты из свинины на сковороде, вкусные сочные свиные котлеты, котлеты свиные жареные, домашние котлеты из свинины на сковороде
  • Чистыми руками вымесить котлетный фарш до однородности.
    котлеты из свинины, свиные котлеты, котлеты из фарша свинины, мясные котлеты, котлеты из свинины на сковороде, сочные котлеты из свинины, вкусные котлеты из свинины, сочные котлеты из свинины на сковороде, свиные котлеты на сковороде, сочные свиные котлеты, домашние котлеты из свинины, котлеты из свинины фото, мягкие котлеты из свинины, вкусные котлеты из свинины на сковороде, котлеты из свинины рецепт с фото, сочные мягкие котлеты из свинины, вкусные сочные котлеты из свинины, самые вкусные котлеты из свинины, котлеты свиные фото, вкусные сочные котлеты из свинины на сковороде, вкусные сочные свиные котлеты, котлеты свиные жареные, домашние котлеты из свинины на сковороде
  • Сформировать из фарша котлеты. У меня получилось 16 штук. Чтобы фарш не прилипал к рукам, можно смочить их водой.
    котлеты из свинины, свиные котлеты, котлеты из фарша свинины, мясные котлеты, котлеты из свинины на сковороде, сочные котлеты из свинины, вкусные котлеты из свинины, сочные котлеты из свинины на сковороде, свиные котлеты на сковороде, сочные свиные котлеты, домашние котлеты из свинины, котлеты из свинины фото, мягкие котлеты из свинины, вкусные котлеты из свинины на сковороде, котлеты из свинины рецепт с фото, сочные мягкие котлеты из свинины, вкусные сочные котлеты из свинины, самые вкусные котлеты из свинины, котлеты свиные фото, вкусные сочные котлеты из свинины на сковороде, вкусные сочные свиные котлеты, котлеты свиные жареные, домашние котлеты из свинины на сковороде
  • На хорошо разогретую сковороду налить растительное масло и выложить котлеты.
    котлеты из свинины, свиные котлеты, котлеты из фарша свинины, мясные котлеты, котлеты из свинины на сковороде, сочные котлеты из свинины, вкусные котлеты из свинины, сочные котлеты из свинины на сковороде, свиные котлеты на сковороде, сочные свиные котлеты, домашние котлеты из свинины, котлеты из свинины фото, мягкие котлеты из свинины, вкусные котлеты из свинины на сковороде, котлеты из свинины рецепт с фото, сочные мягкие котлеты из свинины, вкусные сочные котлеты из свинины, самые вкусные котлеты из свинины, котлеты свиные фото, вкусные сочные котлеты из свинины на сковороде, вкусные сочные свиные котлеты, котлеты свиные жареные, домашние котлеты из свинины на сковороде
  • Жарить котлеты на среднем огне примерно 3 минуты с каждой стороны до образования румяной корочки.
    котлеты из свинины, свиные котлеты, котлеты из фарша свинины, мясные котлеты, котлеты из свинины на сковороде, сочные котлеты из свинины, вкусные котлеты из свинины, сочные котлеты из свинины на сковороде, свиные котлеты на сковороде, сочные свиные котлеты, домашние котлеты из свинины, котлеты из свинины фото, мягкие котлеты из свинины, вкусные котлеты из свинины на сковороде, котлеты из свинины рецепт с фото, сочные мягкие котлеты из свинины, вкусные сочные котлеты из свинины, самые вкусные котлеты из свинины, котлеты свиные фото, вкусные сочные котлеты из свинины на сковороде, вкусные сочные свиные котлеты, котлеты свиные жареные, домашние котлеты из свинины на сковороде
  • Затем уменьшить огонь, и тушить котлеты с закрытой крышкой еще 10 минут.
    котлеты из свинины, свиные котлеты, котлеты из фарша свинины, мясные котлеты, котлеты из свинины на сковороде, сочные котлеты из свинины, вкусные котлеты из свинины, сочные котлеты из свинины на сковороде, свиные котлеты на сковороде, сочные свиные котлеты, домашние котлеты из свинины, котлеты из свинины фото, мягкие котлеты из свинины, вкусные котлеты из свинины на сковороде, котлеты из свинины рецепт с фото, сочные мягкие котлеты из свинины, вкусные сочные котлеты из свинины, самые вкусные котлеты из свинины, котлеты свиные фото, вкусные сочные котлеты из свинины на сковороде, вкусные сочные свиные котлеты, котлеты свиные жареные, домашние котлеты из свинины на сковороде
  • Подавать свиные котлеты горячими с любым гарниром. Приятного аппетита!
    котлеты из свинины, свиные котлеты, котлеты из фарша свинины, мясные котлеты, котлеты из свинины на сковороде, сочные котлеты из свинины, вкусные котлеты из свинины, сочные котлеты из свинины на сковороде, свиные котлеты на сковороде, сочные свиные котлеты, домашние котлеты из свинины, котлеты из свинины фото, мягкие котлеты из свинины, вкусные котлеты из свинины на сковороде, котлеты из свинины рецепт с фото, сочные мягкие котлеты из свинины, вкусные сочные котлеты из свинины, самые вкусные котлеты из свинины, котлеты свиные фото, вкусные сочные котлеты из свинины на сковороде, вкусные сочные свиные котлеты, котлеты свиные жареные, домашние котлеты из свинины на сковороде

Пищевая ценность (на 100 грамм): 238 ккал
Белки – 13.8 г
Жиры – 18.9 г
Углеводы – 3.8 г

 

Хотите узнать, что еще можно приготовить из свинины? Прочтите другие рецепты со свининой на нашем сайте:

 

Ирина Караваева

Ирина Караваева

Фанат кулинарии, поклонник здорового питания и активного образа жизни. Счастливая мама двух детей, жена, блогер. Ирина любит, когда вся семья собирается вместе за большим столом. Она щедро делится с другими своим опытом и кулинарными секретами.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Recipe Rating




Solve : *
10 − 6 =


Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.